小學生優秀暑假作文：我學會了包餃子

2023-07-15 17:42:03 1

　　一個星期天的下午，我見外婆正在拌餃子餡，不禁心裡痒痒的，要和外婆學學包餃子。

　　我們準備好餡和皮，就開始包餃子。

　　我把一張皮攤在手心裡，又用勺子舀了少許餡放在皮的中間。再用手指沾了一點水，塗在皮的四周……前面的步驟我學得很不錯，可要開始捏花紋時，我就怎麼也學不會了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正;如果只把一層皮往後捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來。

　　後來外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要在捏最後一折時需稍稍彎出一個拱形，這樣就可以達到要求啦……

　　聽了外婆的解說，我恍然大悟，於是就按照外婆說的去做，包的餃子果然是「十全十美」。接著，我就照這樣又包起餃子來，包得一個比一個有進步。外婆見了，誇獎道：「你這丫頭一下開竅了，包得比外婆還要好呢!」我聽了心裡美滋滋的。

　　晚餐時，我吃著自己包的餃子，感到無比溫馨，無比好吃。我認為，那是我吃過的最好吃的餃子。

　　包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛鍊你的耐心。我喜歡包餃子。

　　現在的我非常喜歡吃餃子，本來我不怎麼喜歡吃餃子，可是由於媽媽做的餃子實在太好吃了，便天天吵著要吃，可是由於天天做太麻煩，媽媽便對我說：「你要想吃餃子必須先要學會包餃子，我滿口答應了。於是今天早上，媽媽從菜市場買來了香菜，肉和麵粉，說要教我包餃子。我一聽，高興得一蹦三尺高。要知道，這可是我第一次包餃子。

　　媽媽買回包餃子的佐料後，便叫我跟她來到了廚房，教我包餃子。首先，媽媽拿出麵粉加點水揉成團後，便來教我擀餃子皮。媽媽先拿出做好的麵粉團，捏出其中的一點，又從櫥櫃裡拿出擀麵杖，在麵團上擀了一下，不一會兒，一個餃子皮便擀好了，我學著媽媽的樣子也擀出了一個餃子皮來，就這樣我學會了擀餃子皮。大約20多分鐘後，餃子皮便全部擀好了。隨後媽媽又拿出買好的肉和香菜在切菜板上剁碎。我在一旁看著媽媽剁的好像很輕鬆，便也想試試，拿出菜刀剁了起來，還沒有剁一會兒，我的手就麻了，於是媽媽又剁了起來，又過了一會兒，餃子陷剁好了，現在只差最後一步，也是最困難的一步——包餃子。

　　首先，媽媽叫我學著她的樣子看一遍再來包餃子。媽媽先拿出一片餃子皮平鋪在手掌中心，接著又用勺子在碗裡舀一些餃子餡放在餃子皮中間，再把餃子皮對摺，折成半圓形，再用手交叉著往中間一擠，一捏。不一會兒，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我學著媽媽的樣子包了起來，我剛包好，餃子皮裂開了，於是我就就去問媽媽這是為什麼，媽媽說：「應該在對摺後，把餃子皮向兩邊一拉，再往前一擠，使勁一捏就行了。」於是我又重新拿出一塊餃子皮試了一次，這次出現了一個新的問題，陷多了，餃子皮又漲開來了，於是我擠出一點兒陷，小心翼翼的按照媽媽說的，又包了一次，這次成功了。雖然包出來的餃子沒有媽媽的好看，但我仍然很高興，因為這畢竟是我用辛勤的汗水換來的。經過多次包餃子，漸漸的我包的餃子也變得好看了起來了。

　　餃子煮熟了，我專挑那些不怎麼好看的餃子吃，吃得津津有味。這次包餃子的經歷讓我懂得了，其實包餃子也有很大的學問，但只要堅持去做、去想，都會找到竅門，並且做得好。