包含人參果及絲肽作為有效成分的肝功能改善用組合物的製作方法

2023-05-31 16:14:56 2

專利名稱：包含人參果及絲肽作為有效成分的肝功能改善用組合物的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種包含人參果及絲肽的組合物。
背景技術：
人參果(Solanum muricatum Ait.)是屬於茄科的熱帶性果蔬類，分布於智利、秘魯及紐西蘭等地。但是，目前在韓國，人參果還未廣泛利用於食品等中。本發明人在研究解除宿醉及肝功能改善用的組合物時，發現了通過利用不同於水解酶及方法將人參果和絲肽混合時，能夠解除宿醉，並能夠提高肝保護功能，從而最終完成了本發明。

發明內容
本發明提供一種解除宿醉及肝功能改善用組合物。為了實現上述目的，本發明提供一種包含人參果及絲肽作為有效成分的組合物。本發明的包含人參果及絲肽作為有效成分的組合物，具有分解血液中酒精的能力，還具有預防及改善肝損傷的效能。


圖1表示人參果水解產物和絲肽的混合物的脂肪肝預防效能。
具體實施例方式本發明提供一種將包含人參果及絲肽作為有效成分的組合物作為有效成分包含的解除宿醉用組合物。並且，本發明提供一種將包含人參果及絲肽作為有效成分的組合物作為有效成分包含的肝功能改善用組合物。並且，本發明提供一種包括在人參果添加絲肽的步驟的解除宿醉用組合物的製造方法。並且，本發明提供一種包括在人參果添加絲肽的步驟的肝功能改善用組合物的製造方法。並且，本發明提供一種包括將人參果及絲肽給對象(subject)投服的步驟的肝功能改善及治療方法以及解除宿醉的方法。並且，本發明提供一種包含人參果及絲肽作為有效成分的組合物的肝功能改善及治療用途。並且，本發明提供一種包含人參果及絲肽作為有效成分的組合物的解除宿醉用途。下面，說明本發明。本發明所說的人參果(Solanum muricatum Ait.)不限定人參果的任意部位，可使用人參果的葉、莖、根或果實，優選使用它的果實。人參果可以在收穫後直接使用，也可以使用經過室溫或冷藏保管的人參果，還可以使用經過凍結乾燥或自然乾燥的人參果。出於方便考慮，上述人參果可以將人參果果實、即原果細切(切片)成適當的大小或粉碎成粉末形態使用。優選地，上述人參果在除去人參果原果的果殼、種子及(刪除)雜質之後細切成薄片，並對其進行凍結乾燥，然後粉碎上述凍結乾燥的人參果薄片製成粉末。本發明的人參果能夠以人參果粉末、人參果提取物、人參果水解產物等形態使用。上述人參果粉末能夠通過粉碎凍結乾燥的人參果而製造。上述人參果提取物可以用水或碳數為4以下的低級醇從人參果中提取而成，優選地，利用乙醇進行提取。本發明的人參果水解產物是用酶對人參果進行水解而成的。此時，優選地，上述酶是選自由纖維素酶(cellulase)、果膠酶(pectinase)、半纖維素酶(hemicellulase)、 阿拉伯糖酶(arabinase)、β -葡聚糖酶(beta-glucanase)、木聚糖酶(xylanase)、 α -澱粉酶(alpha-amylase)、葡糖澱粉酶(glucoamylase)及多聚半乳糖醛酸酶 (polygalacturonase)組成的組的一種或一種以上的酶。但是，本發明的酶不局限於上述酶，只要是在水解人參果之後能夠起到分解酒精和/或改善肝功能的效能的酶，應視為包含於本發明的範圍。上述絲肽由蠶繭製造而成。上述絲肽是對蠶繭進行酸、鹼水解或者用中性鹽使其溶解之後，利用酶對其進行水解而生成的水解產物。此時，上述酶可以是來源於細菌的蛋白酶，但不局限於此，只要能分解蛋白質即可。本發明的包含人參果及絲肽的肝功能改善用組合物是食品組合物或藥學組合物。服用本發明的組合物的對象是人類或除人類之外的動物。上述動物包括狗、貓、猴子等哺乳類，但不局限於此。本發明的包含人參果及絲肽的藥學組合物可預防及恢復肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝纖維化等肝臟疾病。本發明的包含人參果及絲肽作為有效成分的藥學組合物，可以採用經口服或非經口服方式，以普通的醫品製劑的形態使用。優選的藥劑學製劑有片劑、硬質或軟質膠囊劑、 液劑、懸浮劑等經口服用製劑，這種藥劑學製劑是藥劑學上允許使用的普通載體，例如在經口服用製劑的情況下使用賦形劑、結合劑、崩解劑、潤滑劑、增溶劑、助懸劑、保存劑或增量劑等調製而成。本發明的包含人參果及絲肽作為有效成分的藥學組合物的劑量由專家根據患者的狀態、年齡、性別及併發症等多種因素決定，但一般來講，成人是按每Ikg服用0. Img至 10g，優選地，按每Ikg服用IOmg至lg。並且，每單位劑型含有上述藥學組合物的一日劑量或者其1/2、1/3或1/4的劑量，一天可服用1至6次。但以健康及衛生為目的或以調節健康為目的需要長期攝入的情況下，上述量可以是上述範圍以下，但有效成分不存在任何安全隱患，故可以使用上述範圍以上的量。並且，本發明提供一種包含人參果及絲肽作為有效成分的食品組合物。上述食品是指健康輔助食品、保健食品、功能性食品，但不局限於此，還包含在天然食品、加工食品、 普通食材料等中添加本發明的人參果水解產物的食品。
本發明的包含人參果及絲肽作為有效成分的食品組合物可以直接添加上述組合物，或者與其他食品或食品組合物一同使用，還能根據通常方法適當使用。有效成分的混合量根據其使用目的(預防、保健或治療處方)適當決定。一般來說，在製造食品或飲料時，本發明的食品組合物相對於原料可添加0. 01至70. 00重量％，優選為0. 01至50. 00重量％， 更優選為0. 01至30. 00重量％。食品組合物的上述人參果及絲肽組合物的有效用量遵照上述藥學組合物的有效用量使用，但是，在以健康及衛生為目的或以調節健康為目的需要長期攝入的情況下，可以是上述範圍以下的量，但有效成分不存在任何安全隱患，故可以使用上述範圍以上的量。上述食品的種類沒有特殊限制。上述包含人參果及絲肽作為有效成分的食品組合物的形態可以是片劑、硬質或軟質膠囊劑、液劑、懸浮劑等經口服用製劑，這種製劑是藥劑學上允許使用的普通載體，例如在經口服用製劑的情況下使用賦形劑、結合劑、崩解劑、潤滑劑、增溶劑、助懸劑、保存劑或增量劑等調製而成。能夠添加上述人參果及絲肽組合物的食品，可列舉肉類、香腸、麵包、巧克力、糖果類、快餐類、餅乾類、比薩、方便麵、其他面類、口香糖類、包含冰激凌類在內的乳製品、各種湯、飲料、茶、飲劑、酒精飲料及維生素複合劑等，但不局限於上述種類的食品。下面，通過以下實施例及實驗例對本發明進行更詳細的說明。但是，以下實施例及實驗例僅作為說明本發明的例子，並非用於限定本發明的範圍。伺含月幹JM··匕人參果粉末的製造人參果粉末是除去人參果原果的果殼、種子及(刪除)雜質之後，細切成薄片，並對其進行凍結乾燥，然後粉碎上述凍結乾燥的人參果薄片製成的粉末。人參果乙醇提取物的製造製造包含100重量份的95%乙醇、5重量份的人參果乾燥粉末的人參果液之後，在室溫條件下保管5天。之後，在55°C條件下通過減壓濃縮製造人參果乙醇提取物。人參果水解產物的製造製造包含100重量份的水、5重量份的人參果乾燥粉末的人參果液。在100°C條件下對人參果液進行3小時加熱而進行熱預處理，然後自然冷卻至55°C。之後，利用無水檸檬酸及33% NaOH將各酶的pH值調成發生作用所需的最佳pH值，在上述人參果液分別添加纖維素酶、果膠酶、半纖維素酶、阿拉伯糖酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、α-澱粉酶、葡糖澱粉酶、多聚半乳糖醛酸酶進行水解(各實施例1至9)。此時，使經上述酶處理的人參果液在保持53至55°C的條件下進行6小時的水解，以確保酶水解充分進行。分解血液中酒精的效能使體重220 250g的雄性SD大鼠(生後8周)禁食18小時後，按^il/kg的量口服25%酒精。經過1小時後，給大鼠口服水(對照組1)及實施例1至9的人參果水解產物及比較例1、2的人參果提取物各50mg/kg。經過三小時後，將大鼠處死並從其心臟採集血液裝到含EDTA的真空採血管中。在採集的血液0. 2ml中混合三氯乙酸(trichloroacetic acid)，於室溫條件下保管5分鐘後進行離心分離(轉速2000rpm，5分鐘)而分離出上清液。取上清液10μ1和NAD+-NADH溶液3ml進行混合後，室溫條件下保管10分鐘，然後，在340nm下測量吸光度(表 1)。其結果表明，人參果提取物及水解產物具有能夠分解血液中酒精的效能。表1
權利要求
1.一種肝功能改善用組合物，其特徵在於，包含人參果及絲肽作為有效成分。
2.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，上述人參果是人參果粉末、人參果提取物或人參果水解產物。
3.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，所包含的人參果與絲肽的重量比為10 90至40 60。
4.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，上述人參果是用水或碳數為4以下的低級醇提取的人參果提取物。
5.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，上述人參果是用選自由纖維素酶、果膠酶、半纖維素酶、阿拉伯糖酶、葡聚糖酶、木聚糖酶、α-澱粉酶、葡糖澱粉酶及多聚半乳糖醛酸酶組成的組的一種以上酶來水解人參果而獲得的人參果水解產物。
6.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，上述肝功能改善用組合物是食品組合物或藥學組合物。
7.一種肝功能改善用組合物的製造方法，其特徵在於，包括在人參果中添加絲肽的步馬聚ο
8.根據權利要求7所述的肝功能改善用組合物的製造方法，其特徵在於，上述人參果是人參果粉末、人參果提取物或人參果水解產物。
9.根據權利要求7所述的肝功能改善用組合物的製造方法，其特徵在於，上述肝功能改善用組合物是食品組合物。
10.根據權利要求7所述的肝功能改善用組合物的製造方法，其特徵在於，添加絲肽的量使人參果與絲肽的重量比成為5 95至40 60。
11.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，上述肝功能改善用組合物預防肝損傷或者恢復患有肝損傷、脂肪肝、肝炎或肝纖維化的肝的功能。
12.根據權利要求1所述的肝功能改善用組合物，其特徵在於，上述絲肽是對蠶繭進行酸、鹼水解或者用中性鹽使其溶解之後，利用酶對其進行水解而生成的水解產物。
全文摘要
本發明涉及包含人參果及絲肽作為有效成分的解除宿醉用組合物及肝功能改善用組合物。
文檔編號A23L1/305GK102309009SQ201110185169
公開日2012年1月11日 申請日期2011年7月1日 優先權日2010年7月2日
發明者具教哲, 延城鎬, 李正鏞, 林宇澤 申請人:吾兒得偉有限公司