鐵樹果實有毒，可日本卻有人特別喜歡吃

2023-04-01 12:21:34 1

俗話說，不同的地理環境造就了奇怪的飲食文化。有些人吃一些「異國」食物是為了嘗試一些新的東西，發現一些奇怪的東西，而有些人吃東西是為了拯救自己的生命。在日本鹿兒島縣的山米島，在過去的一些特殊時期，島上的居民沒有食物可吃。相反，他們慢慢掌握了蘇鐵果實的解毒方法，並以蘇鐵澱粉為原料製成美味的食物。

阿馬米島位於亞熱帶。這是一個具有一般自然環境的島嶼。在德川德川時代的江戶時代，島民被迫將水稻改為甘蔗。沒有足夠食物的居民不得不開始吃蘇鐵的果實。經過長時間的探索，島民們逐漸掌握了解毒過程。該島南部的土地貧瘠。只有蘇鐵能適應如此惡劣的環境。居民開始大規模種植蘇鐵。正因為如此，在二戰後的艱難歲月裡，蘇鐵的果實再次拯救了島民。

到目前為止，還沒有證據表明島民是如何學會安全食用蘇鐵的，但很明顯，這個過程肯定極其困難。例如，在公元前，一些人開始吃河豚，每年仍有人中毒，在雲南每年也有不少人被野生細菌中毒。幾個世紀以來，島民們通過無數的測試和複雜的程序，終於掌握了從蘇鐵中去除神經毒素的方法。他們摘下蘇鐵的果實，把它們磨成麵粉，然後反覆清洗和乾燥，以過濾掉天然毒素。鐵樹果實最終被加工成澱粉，可以用來做麵條或添加到大米中。

邊肖特別提醒，蘇鐵果實含有有毒物質，食用後可能導致神經麻痺、肝腫瘤和脊髓萎縮，達到一定量後死亡。請不要挑食！(文/女)