葡萄買得很多吃不完 長時間保存有訣竅

2023-04-01 05:57:55 1

葡萄買得很多吃不完如何保存呢？放入冰箱是最平常簡便的作法，而放塑膠袋整袋冰或是直接整箱冰，容易使葡萄表面結霜引起裂果或腐爛。今天360常識網就來分享一個能夠長期貯存葡萄還能確保味美與營養加分的妙招！

長期貯存葡萄的妙招

做法：

1、整串葡萄洗乾淨，若有裂果壞果要去除。

2、用毛巾或紙巾將葡萄表面水分擦乾。

3、用剪刀在葡萄果蒂與果實交接處，一粒粒小心剪開。較內側的葡萄有殘留水分要確實擦乾。

4、剪下的葡萄以一次要吃的量放入夾鏈袋中，冰在冰箱冷凍處。如此葡萄可保存三個月以上，要吃的時候自然解凍就可，風味不減。不解凍也可直接吃這天然冰球，葡萄香氣更濃鬱，皮的澀味也減少更易入口！

只要保存得當，脆弱易壞的葡萄也能放上很長一段時間，並且經過冷凍後的葡萄皮細胞壁被破壞，果皮內所含的維生素更容易被吸收！

巧用冷凍葡萄當冰塊冰鎮飲料

葡萄先以剪刀剪一顆顆，洗乾淨再用開水衝過。不用剝皮，直接冷凍。冰凍的葡萄很容易剝皮，而且果香更加濃鬱呢！

食材：紅茶茶包一個、冷凍葡萄數顆、紅冰糖適量。

做法：衝泡一杯紅茶，加入適量的紅冰糖攪拌溶解。將數顆冷凍葡萄剝皮，加入紅茶中即可。 *也可以不剝皮直接當冰塊使用，等飲料冰鎮後，再取出葡萄吃。

充滿果香風味的冰紅茶，更顯甘潤的滋味，好喝極了！不會像冰塊一樣融化成水而稀釋風味，反而讓茶飲的層次更豐富！啜飲一口紅茶，嘗一口葡萄，無添加的果茶，也和你分享！