夏至節氣的來歷和風俗夏至的寓意和象徵

2023-04-01 17:21:36 2

每個地區都有不同的習俗文化，通過當地的相關文化，在二十四個節氣每個節氣都有適合做的事情。夏至是夏天當節氣，當夏至節氣到來時也代表了氣候比較炎熱，所以在生活過程當中，不同的地區人們為了避暑也有著不同的風俗與做法。

夏至節氣的來歷

夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣，公元前七世紀，古人就採用土圭測日影確定了夏至。據《恪遵憲度抄本》記載：「日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。」在夏至節氣太陽到達黃經90度就是夏至，於公曆6月21-22日交節。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北回歸線，北半球的白晝達到全年最長，且越往北晝越長。

節氣寓意與象徵

夏至代炎熱將至。夏至，又稱「夏節」、「夏至節」。夏至期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有「夏至雨點值千金」之說。夏至，不僅是一個重要的節氣，還是中國最古老的節日之一，有一種觀點認為傳統節日中的端午節就是源自夏至節。夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災年豐。因此夏至作為節日，納入了古代祭神禮典。

民間風俗大盤點

【吃涼麵】夏至這一天還有吃麵的習俗，民間有「冬至餛飩夏至面」的說法，因為夏至代表著炎熱夏天即將到來，人們的飲食以熱量低、便於製作的食物為主，麵條就常常是家庭首選，所以夏至面也叫「入伏面」。

【雜醬面】老北京夏至最愛炸醬麵，俗話說「冬至餃子夏至面」，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵。在民俗回歸的當下，凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。