中國最有個性的美食"竹筒飯"

2023-03-30 00:12:48 2

在中國農村裡面有一個很出名的料理基本流傳全中國,那麼它是什麼樣的料理呢.沒錯就是平常大街上能買到的竹筒飯,竹筒飯可以說是很神奇的煮飯方法,煮出來的飯比一些家用電飯煲都要好,51區帶你們介紹介紹普通的農村竹筒飯啊.

中國土特產美食"竹筒飯"

在農村，每到休閒時刻，大家都喜歡到田裡自製農家食物。竹筒飯在農村田裡很常見，也是很多人喜歡的農家食物。大多數人製作竹筒飯都會到竹田裡砍竹子。也有一些農家人在街頭賣竹子。製作竹筒飯時，要先把米飯配好，大多數人喜歡放臘肉和花生等材料。蒸熟之後味道更加美味。米飯材料配好之後，將它們裝進竹筒裡。每當這個時候，小孩子最開心了。他們喜歡跟在大人後邊湊熱鬧。裝好後的竹筒，放在火堆上燒熟。之後將竹筒切開，就可以吃到香噴噴的竹筒飯了。

竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。

竹筒飯在南方是一道很出名的美食如果感興趣的朋友可以到一些南方的鄉下去吃竹筒飯