燉蛋要多長時間
2023-03-29 05:04:44
5分鐘就好。水蒸蛋吧一般3~4個蛋最好就是把蛋打好拿筷子攪勻一般攪到上面有泡沫為止!然後加水、加的比蛋高半個手指頭OK拉!蒸的時候最好上麵包個保鮮膜那樣蛋會平整點不容易散開!像一般蒸的話大概8分鐘就好了不知道你拿什麼蒸、在家拿蒸鍋的話15分鐘 蒸好上面放點蔥花在滴點油最好的香油。
1、開始打雞蛋的時候,要打勻;
2、水的比例最重要,據說是一個雞蛋一蛋殼的水較好,比例大概在7:10之間(不過泥士輕風的比例好像也很好);
3、蒸的時候,火千萬不要太大,我覺得用電飯鍋比較好。
具體做法是
把雞蛋打到一個15公分左右大小的用於微波爐的平底碗裡,加入適量的鹽、胡椒粉、蝦米丁(就是把蝦米切碎了用),用筷子打到微起泡,放入清水(如果是一個雞蛋,放入水後,雞蛋和水一起大約2cm深),再加入紫菜沫攪拌均,放到微波爐裡,把火調至中高火(我是用的機械式的),時間是4分鐘。這樣蒸出來的雞蛋很嫩、很香。