你可能不知道食物在冰箱裡的保鮮時間

2023-03-25 08:50:22 1

每次聚餐完總是大喊打包，還是在家吃的剩菜覺得丟掉可惜，應該留著下餐吃，然後不知不覺地都通通塞到冰箱，卻突然發現冰箱已經滿到關不起來，任憑用暴力蠻力念力各種力都沒辦法逼它乖乖就範，只能眼睜睜看著你家冰箱老大不客氣地彈開來，因而傷透腦筋嗎？這裡列出一套清冰箱的準則，讓你家冰箱可以很有效率地存放食物，不會總是因為一堆雜七雜八物品把自己搞得很狼狽！

水果類

基本上大部分的水果都以5到10天為期要清一次，像是草莓、葡萄、香蕉、藍莓、番茄等。而一些常見比較耐放的水果如蘋果、橘子、檸檬等有比較硬的皮或質地比較堅強一點的就可以放1到2個月再清理就好啦！

蔬菜根莖類

葉菜類的如萵苣、生菜、茼蒿、高麗菜等還有比較特別的青紅黃椒以及小黃瓜都以1到2周為單位清一次就好了！而其他根莖類如地瓜、馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔等則可以2到3個月再處理即可。

肉類

以生的和熟的為區分，如果是生的1到2天就要儘快解決；而相對煮熟的可以存放比較久的時間，但也大概是3到4天就要食用完畢。（不是無限久啊）不過比較特別的是煮過的培根還有蛋可以放到1周之久！但是要注意生的蛋只要殼沒有被破壞的話是可以放長達3至5周喔！

甜點麵包類

大致上一般甜點蛋糕以2到4天為限就要吃掉了。（甜點當然是馬上就吞光光了根本不是問題齁）而麵包類最長可以放到2周，不過因為一些特殊成分可能導致容易發黴，所以要特別注意一下！（麵包也是熱熱就立馬吃了才不會放到2周咧）

乳製品

一般的牛奶未開封可以放達1周，而開封後儘量2到3天飲用完畢為佳！至於一些進口牛乳運用特殊處理方法，保存期限長達1至2個月的則不在此限。其他像優酪乳、優格這些發酵乳製品則是2至3周內清理完就好啦！起司愛好者可以看過來，根據不同種類起司會有不同的保存時限，不過大致以開封與否為原則，未開封可以放置3到4周，而開封過後則縮短為1至2周。

其他剩菜類

常見的剩菜如面飯類主菜，最多可以放5到7天。其他有湯汁醬汁類的則是儘早在2至4天就要食用完畢。總之以5天為原則清理一次這些打包或是在家吃不完的剩菜就不會錯啦！