用大象糞便製作的咖啡 你敢喝嗎?
2023-03-24 18:42:25
咖啡是人們生活中必不可少的一種飲品,它逐漸與時尚、時代生活聯繫在一起。而烹煮咖啡所用的材料與製作方法也將影響著一杯咖啡的好壞。
用大象糞便製作的咖啡 你敢喝嗎?
在泰國有一種非常火爆的咖啡,這種咖啡就是大象糞便咖啡,大象糞便咖啡所用的是咖啡豆是一種經過大象糞便自然提煉後加工而成。這種咖啡非常的昂貴,每公斤售價7300人民幣。
大象在吃下咖啡豆後,經消化系統排洩出來,工作人員再從大象的糞便中收集咖啡豆,清理乾淨後再進行加工,加工完之後,正宗的象糞咖啡就出來。
研究顯示,大象體內的消化酶可以分解咖啡中的蛋白質,蛋白質是造成咖啡味苦的主要因素之一,因此蛋白質減少意味著咖啡苦味的減少。加工之後的象糞咖啡的味道就像巧克力牛奶、堅果、香料和紅莓混合在一起的味道。