吃飯的常識
2023-03-23 00:14:21
1.雜食：食物互補，日本提出每天至少吃30種食物，我們可從吃10種、15種做起。
2.慢食：一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時，可以減肥、美容、防癌、健腦。 3.素食：但不是一點葷也不吃，素食是防治文明病的核心措施。
4.早食：即三餐皆要早，早餐早食還是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防疾病。 5.淡食：多鹽、多油、多糖稱「三害」。
6.冷食：低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。 7.鮮食：絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。
8.潔食：包括無塵、無細菌病毒及無汙染物。 9.生食：適合的儘量生食。
10.定食：定時定量進食，久之形成動力定型，最佳養生之道。 11.稀食：除粥外，還包括牛奶、豆漿等流質。
12.小食：三頓正餐外的小餐，具多重功效。 13.選食：個體營養時代應根據自身情況來選擇食物（甚至可根據個體基因類型），使營養更具針對性。
14.斷食：即在一定時間內，一頓或一天不進食，徹底排除體內毒素。 15.乾食：增強咀嚼功能，較強地刺激牙周的神經末梢，還有健腦作用。
健康飲食40條 首頁 → 飲食營養 → 健康飲食40條，你做到了多少？ 健康飲食40條，你做到了多少？ 日期：[2006-07-11] 來源：[網易健康] 錄入：[admin] 字體：[大 中 小] 閱讀：[91次] 雙擊自動滾屏 -------------------------------------------------------------------------------- 1.就餐姿勢須正確：進餐時要端正坐姿，做到不壓胃，使食物由食道較快進入胃內。 2.間隔時間要適宜：一般兩次進餐間隔以4-6小時為宜。
3.儘可能不極飢時進食：因飢餓時食慾特強，容易一下子吃得多，從而導致肥胖。 4.不要吃得太多：如先吃喜愛的食物，情緒上的滿足會使你較快地產生飽脹感，從而避免進食過量。
5.細嚼慢咽：細嚼慢咽有助於消化。 6.膳後莫用腦：進食後，胃部消化需要集中血液。
聽聽輕音樂，休息一會兒最為合適。若吃完就用腦，血液流向頭部，胃腸血少，容易影響消化。
7.晚餐不宜過量：晚餐應吃一些簡便易消化的食物，並應嚴格控制過量。這對控制體重和減肥很有必要。
8.就餐時不談與吃飯無關的事：若討論複雜或令人掃興的問題，就會影響人的食慾。 9.注意營養平衡：一日三餐應注意營養搭配，避免重樣。
10.保證吃好早餐：不吃好早餐，人體最低限度的血糖維持不足，人就不能充滿活力地去學習和工作。 11.早餐宜進熱食：早上是自律神經、副交感神經轉往交感神經的時間。
熱食能提高體溫，促進轉換，且能增進食慾。 12.飯後宜喝點茶：茶中主要成分丹寧酸有殺菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食後殘屑。
13.飯後宜適當運動：這樣可提高細胞活力，減少脂肪聚集，防止發胖。 14.晚上不宜吃冷飲：晚上人體水分代謝不活躍，若晚上7時以後吃冷飲，會由於水分代謝慢而積存體內，降低體溫，從而不易消除疲勞。
15.晚餐要有所節制：晚餐有節制，翌日早餐才能有食慾。 16.睡前不要吃東西：睡前吃東西，腸胃不能充分休息，易導致胃病和影響睡眠，但睡前喝杯熱牛奶是可以的。
17.吃過油膩的東西之後勿吃甜點：吃過油膩的東西後再吃甜點，人體脂肪組織吸收多餘的葡萄糖。澱粉，會使人體肥胖。
18.吃過肥膩的東西後宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神經活動，促進脂肪代謝。 19.多些創新口味：這樣能增進食慾，有利於補充人體所需要的多種營養。
20.食鹽不宜過多：鹽攝入過多，易導致高血壓。 21.多吃些顏色深的蔬菜：顏色深的蔬菜比顏色淺的含胡蘿蔔素、維生素b2、鎂、鐵等營養素更豐富。
22.小孩食譜不應與大人一樣：孩子食譜應營養全面，特別要注意補充有利於長身體的營養素。 23.不可挑食、偏食：挑食、偏食會使營養不平衡。
24.不可長期進食植物油：花生油、玉米油中易混雜強致癌物黃麴黴素，菜籽油中的芥酸不利於高血壓、心臟病患者的健康。正確的用油應是一份植物油配0.7份動物油。
25.不要怕吃菜渣：纖維素能促進大腸蠕動，排除有害物質，預防腸癌。蔬菜有渣，只要不太韌，就應咽下去。
26.就餐時可聽聽優雅的音樂：優雅的音樂能提高副交感神經作用，促進消化和吸收，但不宜聽跳躍、動蕩、拍子太快的音樂。 27.經常改變飲食方式：每天吃同樣的東西，按同樣方式飲食，久而久之營養就會失衡，因此要注意多樣化。
28.不宜一邊看電視（或看報）一邊進食：看報看電視易使飲食時間過長，不知不覺吃多了。同時也分散精力，不能很好地品嘗到食品的滋味。
29.飲食時要寬懷：發怒、緊張、哀傷、憂慮，都會減弱消化吸收功能，也影響味覺。 30.共食比獨食好：一人一份菜易引起營養失衡。
多人共食品種多，每種吃一點易達到營養平衡。 31.鈣質最好和醋一起攝取：醋能把鈣質離子化，易於為人體所吸收。
吃魚類、骨類食品最好用醋烹製。 32.每天一定要吃一次纖維食品：人體攝取了多餘的脂肪和蛋白質，與大腸桿菌作用，會變成有害的腐e69da5e6ba9062616964757a686964616f31333234326433敗物。
纖維質可把它們包圍並排洩掉。 33.喝酒前吃點東西：空腹喝酒，肝臟負擔很大。
維生素b族及胺基酸不足，則肝臟容易聚集脂肪。喝酒前吃點東西喝些水，還可以防止醉酒。
34.體虛者可多吃肉：因肉類蛋白。