茅臺酒的由來 關於茅臺酒仙女標誌的傳說

2023-04-01 06:50:24 3

茅臺酒的由來 關於茅臺酒仙女標誌的傳說

作為「國酒」茅臺，其存在已經與中國酒文化密切地聯繫在一起，是我們悠久的歷史組成部分之一，同時關於它也有許許多多形形色色的有趣故事和傳說。關於那個經典的商標，還有這麼一個傳說由來。

傳說千年前，赤水河畔的茅臺村，只有一家富人，住在河畔的最高處；其餘都是窮人，住的是茅草棚棚，分布在河邊。居住在這裡的人們，都有釀酒的習慣。可那時，不管富人也好，窮人也好，釀酒的技術都很平常。

有一年的臘月，茅臺村下了一場大雪，雪花紛紛揚揚地從晚上下到天明，從早晨下到黃昏，沒有一點停住的意思。這時，在風雪中，走來一個衣衫襤褸的姑娘蓬頭赤足，手裡拄著一根木棍。

姑娘先是走到富人家門口，見幾個幫工忙忙碌碌，正在酒房烤酒，便停住了腳步；「烤酒大哥，我周身發冷，要口酒喝，暖暖身子御禦寒。」

幫工們見她冷得像篩糠，牙齒嗑牙齒的，忙停下手中的活，用憐憫的目光注視著她。一個幫工順手拿起個土碗，從缸裡滿滿地舀了一碗酒，遞到她面前：「快喝了走吧，等會主人就要來了。」

說來也巧。姑娘剛接過碗，主人從房裡出來了。他板起面孔，連忙奪過姑娘手中的土碗，就勢將碗裡的酒往缸裡一倒，氣勢洶洶地說：「快給我滾，少在這裡羅嗦！」

姑娘不屑地瞪了他一眼，一聲不吭，扭頭就走了。

她沿著從山腰伸向河邊的石板路，逕自向那片茅屋走去。在一間茅屋簷下，她停住了。屋裡一個白鬍子老頭正在用篾條箍酒甄，灶門前，有個老婆婆在生火。姑娘便迎了上去：「老人家，行行好。」

老頭抬起頭來，見一個穿得破破爛爛的姑娘立在門口，怪可憐的，便說：「外面風雪大，快進屋裡來！」

姑娘走進屋裡，老頭將她帶到灶門前，吩咐老伴將火再生大一點，讓姑娘在火邊坐下，自己便進房間裡，把剩下的一點酒倒出來，盛在碗裡遞給姑娘：「先喝口酒暖和暖和吧！」

姑娘也不推辭，接過酒一飲而盡，連聲讚嘆；「好酒！好酒！」

老婆婆刷鍋弄碗，打算炒飯給她吃。姑娘站起身來，連忙制止，做出要走的樣子。老頭忙說：「天已經黑了，外面又冷，哪去？」

姑娘說：「沒個家，走到哪裡算哪裡。」

老婆婆丟下手中的刷把，走上前來拉住姑娘的手說：「我們都是窮人，講啥客氣，恰好我閨女到她舅舅家去了，你就在她屋裡住下吧！」說著，把姑娘帶進自己女兒的房間裡。

不一會，老婆婆也睡了。白鬍子老頭繼續箍酒甄。箍著箍著，不知不覺地依著酒甄，昏昏沉沉進入了夢鄉。他恍恍惚惚地看見一個仙女，頭帶五鳳朝陽掛珠冠，身穿縷金盲蝶花綢襖，下著翡翠裝飾百褶裙，脖上掛著赤金項鍊，肩披兩條大紅飄帶，嫋嫋婷婷，立於五彩霞光中。只見她手捧夜光杯，將杯裡的瓊漿玉液向著茅臺村一灑，頓時出現了一條清清的溪流，從半山腰直瀉而下，注入赤水河中。忽地，仙女手中的夜光杯又不見了，手裡捏著一根木棍。她用木棍在富人的三間大瓦房和那片茅屋之間的溪流中，劃了一下，便消逝了。隨即，老頭的耳邊響起了一個熟悉的聲音：「就用這條小溪的水釀酒吧。快，水進屋了！」

白鬍子老頭一驚，睜開眼，已是天亮了。他忙進自己女兒房中，姑娘不見了，一切依舊。大門也關得好好的。這時，他老伴也起床了：「老頭子，你說怪不怪，昨晚我夢見一個仙女……」

老頭二話不說，忙開大門一看，只見東方朝霞萬裡，一輪紅日冉冉升起。村邊出現了一條清清的溪流。

老頭興衝衝地拿著水瓢，提起水桶，在小溪裡舀了一桶，將這水用來釀酒。不幾天，酒釀出來了。一品嘗，色香味俱佳，真是絕色天香。老頭把窮哥兒們都找採，你嘗一口，我嘗一口，大家連聲讚嘆：「好酒！好酒！」

從此，茅臺村的人們就用這條溪流的水釀酒。說來也怪，富人家釀的酒，質量越來越差，好像放了醋一樣，壇壇都是酸溜溜的，不久便衰敗下去了。窮人們釀的酒，質量越來越好；清徹透明，芳香撲鼻，味醇回甜。至此，酒業大興，許多達商巨賈慕名而來，爭買這裡的酒到各地銷售。

後來，茅臺村的人們為了懷念這位「仙女」，便將「仙女捧杯」作為茅臺酒的註冊商標，並特意在瓶頸上系兩條紅綢帶子，以象徵仙女披在肩上的那兩條紅飄帶。也就成了我們今天常看到的那個標誌了。