經驗資訊

　　1、西紅柿1個、豆皮1張、姜2片、蔥1段、油30克、鹽5克、雞精1克、香油1克。　　2、步驟：準備材料，改刀備用。鍋裡放油、薑片和蔥，小火炒香。放入西紅柿煸炒3-5分鐘加開水沒過西紅柿，大火燒開。放入豆皮改中火煮5分鐘。加調味調味出鍋。 關鍵詞： 西紅柿 做法

　　家常燉排骨的做法步驟如下。　　1、首先將排骨放進清水中浸泡半小時，排骨冷水下鍋，將水燒開，撇去表面浮沫，將排骨裝入壓力鍋中。　　2、起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，倒入300ml溫水。　　3、將煮好的湯汁澆入壓力鍋中，上火蓋燜約20分鐘，開蓋加鹽，攪拌均勻，繼續蓋燜五

　　1、首先把挑出來最新鮮的韭菜，把帶有爛葉的韭菜全部扔掉，放在清水裡清洗幾遍之後，把韭菜撈出來，瀝乾水分切成碎。　　2、去菜市場買來新鮮的豬肉，然後清洗乾淨剁成末。將韭菜和豬肉混合在一起，接著往餡兒中倒入薑末和蔥花，再倒入適量的食用油和食用鹽，最後往餡中倒入適量的豬油，加入豬油的韭菜餡會更香，接著

　　1、食材：榨菜絲、熟五花肉（已切開）、麵粉、玉米粉。　　2、將麵粉和玉米粉擱入大碗中。　　3、逐步加一些水和成玉米粉麵團。　　4、隨後，將和好的玉米粉麵團放入矽膠墊上，用擀麵杖擀開、切成小塊、待用。　　5、燒鍋倒油燒熱，下入榨菜絲和切好的熟五花肉翻炒翻炒。　　6、接著，加適量的清水煮開。　　7、

　　1、主料：松子仁250克。　　2、調料：白砂糖250克、蜂蜜350克各適量。　　3、松子在使用前要烘乾，以免糖發沙，烘烤時要注意，不要烤糊變色，要保持松子的潔白顏色。　　4、將白砂糖和水100克入鍋，加熱溶化，用旺火熬至滾沸起密密小氣泡時，加入蜂蜜和檸檬酸10克，再繼續熬至160度左右時，即將糖

　　1、醉仙鴨的香料秘方：小茴香35克、八角30克、花椒25克、甘草25克、肉桂25克、白蔻25克、當歸20克、高良姜20克、桂枝15克、辛夷花15克、黨參15克、三奈15克、茉莉花10克、檀香12克、白芷10克、乾薑10克、香果10克、香菜籽10克、砂仁8克、香葉8克、丁香8克、五加皮5克、陳皮5

　　1、食材：豬肉100克、雞蛋2個、幹蝦仁50克、香蔥1根、生抽5克、澱粉50克、白糖10克、鹽適量。　　2、準備食材。　　3、把豬肉餡、蝦仁末、香蔥末、鹽、白糖、澱粉、生抽攪拌成混合肉餡。　　4、平底鍋燒熱轉小火，刷上少量底油，將蛋液澆上去做成規則的圓形。　　5、略翻轉煎制後，加入1勺混合肉餡，

　　1、調漿:將大米粉、生粉、玉米澱粉按照6:2:1的比例混合均勻，調成米漿粉。然後把米漿粉、冷水按照1:2的比例，另加一勺香油調成米漿備用。　　2、備餡:將五花肉洗淨剁成肉餡，加入食鹽、五香粉、生粉和油攪拌均勻，放冰箱冷藏2小時備用。　　3、醬油:熱鍋燒油，放入蒜蓉、紅蔥頭片中小火炒香變軟。倒入生

　　1、做紅糟酒最好選在冬季，因為夏天氣溫高，紅曲的發酵速度快、不易控制，一個不小心就會酸掉，弄不好就釀酒不成反倒成醋　　2、糯米1斤洗乾淨，挑去雜質，加清水浸泡，當用手捻米、米會碎時就可以撈出來控水了，然後放到蒸鍋裡蒸熟。　　3、蒸好的米要過一遍水，目的是讓它散開，易於和曲子拌和，有利於發酵。你可