2022蘋果產銷形勢分析（2022蘋果產銷形勢分析）

2023-04-17 15:10:52 1

眼下又快到了晚熟蘋果上市的季節，按照慣例，每年的9月底，中國果品流通協會都會召開一次蘋果產銷形勢分析會。這不，9月28日晚上，《2022蘋果產銷形勢分析》就如期而至，受到了全國各果區的廣泛關注。只是往屆是現場發布，而本次則是在線上舉辦。在直播間，來自於全國各主產區的代表、流通企業的代表、地方協會、諮詢公司代表等齊聚一堂，就當前的果業形勢和未來的產銷形勢進行了深度的剖析與分享。

陝西果業中心副主任周衛國表示，今年陝西蘋果受伐樹及天氣影響，產量下滑，但品質有所提升，預計今年的行情會好於上一年，果農的收益也會好於預期。今年陝西的冷庫蘋果，後期價格高出同期的1-2元左右；中早熟果也高出去年同期的2-3成，綜合來看，今年的晚熟富士會在高位運行。

陝西省洛川縣蘋果產業協會秘書長王博表示，由於當地2021年的庫存果少，2022年走量較快，所以4-5月基本銷售完畢。2022年洛川縣蘋果總產量約101.9萬噸，優果率較高，整體質量好於往年。今年早熟果嘎啦4.2-5.2元/斤，高於上年同期1.3元左右，中熟富士2.5-3.5元之間，呈現高開低走局勢。預計今年晚熟富士價格較好，但存庫風險依然存在，預計後期銷售壓力會加大。

陝西省渭南市白水縣蘋果產業發展中心果業中心主任趙建信表示，今年白水的早、中熟蘋果通貨價格為4-4.5元/斤，較上年同期高1-1.5元/斤，預計今年晚熟蘋果的價格會比往年每斤高0.8-1.5元左右。

甘肅省天水市果業局主任徐應斌則表示，目前當地的花牛蘋果已採摘三分之一左右，85#果最高可以達到5元一斤，75#以上果價格2.8元-4.6元/斤，較往年同期一斤增長1.5-2元左右，預計後期行情依然會在高位運行，但對果商來說，利潤空間的壓縮會成為潛在壓力。

甘肅省靜寧縣格瑞蘋果專業合作社總經理景永學表示，今年靜寧的蘋果產量明顯低於往年，中早熟的果價也明顯高於往年1-2元，目前市場對於晚熟富士的價格定價為每斤4.5-5.2元，並且這一價格還是以75#果起步，所以高開已經成了定局，可以說今年有可能會是果農近幾年收益最好的一年。

山東省煙臺蘋果協會會長姜中武表示，受砍伐及天氣等因素的影響，2022年煙臺蘋果整體減產約20%，預計產量在480萬噸左右。嘎啦價格在2.5-3元，紅將軍價格在3.5-4元/斤，整個銷售期呈高開低走的局勢。對於晚熟富士預計今年80#以上優質果的開稱價在4.2元/斤左右，隨後也可能會出現高開低走局勢。根據品質的不同，今年蘋果價格兩極分化趨勢會進一步加大，優果優價的規律不變。同時，也建議果農順價銷售，不要盲目存庫。

中國蘋果產業協會副秘書長阮樹興表示，2021年秋的蘋果，絕大部分果商在2022年每斤能賺1-1.2元左右。今年山東省整體減產約19.47%，煙臺減產19.33%（棲霞20%，蓬萊5%，招遠40%，牟平35%，萊陽20%，海陽15%，龍口5%，萊州15%）；威海產區減產15.8%（榮成5%，文登、乳山20%，環翠區10%）；蒙陰產區減產21.8%（沂源30%，蒙陰15%，其它費縣、沂水等減產10%）；青島減產35%。但今年的天氣較好，所以整體蘋果品質較高，果面乾淨、無鏽，優果率創下歷史新高。預計後期80#果要比往年高1元左右，不過阮會長也提醒大家，如果今年開秤價格太高，肯定會抑制消費，導致果商收果謹慎，被動入庫增加，勢必造成庫存壓力，希望大家理智對待，及時地順價銷售。

山西省運城市芮城縣果業發展中心產業辦主任王龍表示，目前山西運城的蘋果種植面積有逐年減少的趨勢，今年受天氣等因素的影響，產量較往年減少13%以上，預計今年產量在32萬噸左右。預計後期維納斯、秦脆等新優品種，價格在每斤5元左右，晚熟富士的價格也會較好。

河南省靈寶市園藝局局長許革學表示，今年靈寶產區未受到自然災害影響，產量基本與上年持平。今年早中熟品種的價格整體高於去年同期1元左右，預計今年晚熟富士高於往年1-1.5元/斤。目前果商對於市場多是觀望心態，而電商、企業訂製等新型銷售渠道正在形成。

河北省唐山市灤州市燕欒果蔬專業合作社理事長吳建合表示，目前河北省的果業種植面積也呈下降趨勢，蘋果產量減產30%以上，產量在105萬噸，價格預測將上漲30%，優質果每公斤6.8元左右。

陝西王掌柜農業發展有限公司董事長王存寶表示，今年全國蘋果各個主產區的蘋果要好於往年，預計今年的收購價格要比同期每斤上漲5-8毛錢左右，並建議果農朋友順價銷售。

陝西華聖企業（集團）股份有限公司鮮果事業部副總張林表示，預計今年晚熟蘋果的收購價格會高於往年約0.5元左右，整體呈前高、中穩、後低的走勢。好果與差果的價格會進一步拉大距離，預計今年全國的蘋果產量為3573.73萬噸，相比去年減產9.86%。

山東棲霞德豐食品有限公司董事長潘德輝表示，今年全國蘋果總產量預估減產20-30%，但總體質量好於2021年，估計今年的晚熟富士蘋果，每斤至少要上漲0.6元。

山東龍口市南村果園果業有限公司董事長邵剛表示，目前中國果業正在發生深刻巨變，散戶與規模種植並存，銷售渠道也是百花齊放，預計2022年的晚熟富士銷售會平穩良性運行。

大連興業源農產品有限公司副總經理孫紅偉表示，今年的蘋果整體呈現總量少，賣價高的特點，紅將軍同比去年每斤上升8毛左右，但晚熟富士能否維持高開局面，需要觀察。因全球經濟的衰退，導致消費意願下降，這將直接影響到晚熟富士維持高價的基礎，所以對於果價，還是建議大家不要盲目樂觀，順勢而為。

木美土裡董事長劉鎮表示，目前，受整個水果市場潛行壓力的影響，蘋果品種也到了一個轉型升級的關鍵節點，這也是保證果農收益的重要支撐。像瑞香紅等一批重要晚熟新品種在市場上都獲得不錯的反響，高價位的收益，使果農抵禦風險的能力大大增強。因而如何通過新品種，發展果業、確保果農收益，給中國果業注入活力，是每個人應該考慮的問題。

上海鋼聯電子商務有限公司果蔬諮詢部副經理趙文斌表示，2022年全國蘋果產量大約是3283萬噸，相比往年下降明顯。晚熟富士高開秤基本可以確定，後市的交易情況主要看入庫結構，即果商主動入庫還是果農被動入庫，包括入庫後的市場消費情況，以及柑桔的替代情況。

最後，國家蘋果工程技術研究中心研究室主任楊傑表示，總的來說，今年的蘋果產量下降10%左右，蘋果的質量也好於往年，所以晚熟富士的價格肯定會很理想。不過，目前國際經濟形式還很嚴峻，有通脹壓力，果商也因連續幾年虧損經驗，會對今年的收購格外謹慎，所以果農應該理性看待自身對果價的期待值，要順價銷售。只有這樣才能促進中國果業健康發展。

綜上所述，《綠色田園》也總結了一下各方代表的觀點：

1.受伐樹、天氣、糧田保護等因素的影響，2022年蘋果的整體面積減少，產量下降。

2.目前來看，今年各果區的蘋果質量都好於往年，這對銷售來說，是個利好。

3.銷售價格預估：根據早中熟高開低走 ，高於往年1元左右的行情趨勢，預計今年晚熟富士蘋果也會呈高開低走的趨勢，開秤價至少要高於往年5毛-1塊左右。

4.冷儲問題：因今年蘋果收購價較高，果商在收購過程中會格外謹慎。再加上目前經濟的潛行壓力，可能會對後市銷售會帶來影響。所以建議果農適時銷售，不建議大量入庫，順價銷售方為上策。

文/馬文光