宅家食堂之美食沒有被辜負（宅家時光想吃上熟悉的一餐）

2023-11-05 00:12:53

記者 | 趙曉嬌
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宅家的又一個星期開始了，雖然非常想念火鍋、海膽、烤肉和精美到猶如藝術品的餐後甜點，此時此刻，能有一頓熟悉餐廳的外賣餐食可能也能稍稍安慰我們這一顆想放放風的心。
因此，我們收集了北京上海兩座城市的部分金牌餐廳的外賣菜單和預訂方式，供你找回熟悉的味道，或者看看圖欣賞一下也是好事。
我們了解到，在這個特別的時間段裡，為了能夠提供安全放心的外送服務、幾乎所有餐廳都配備了消毒物品、手套、口罩等設備，所有員工都定時測量體溫、衣物消毒等必備流程。此外，餐廳們也全力支持「無接觸」送餐，無論是通過平臺送餐，還是自主配送，都盡力將飯菜放在門口，用戶可以自行提取。
在此，很欣賞雲南菜餐廳「一坐一忘」在公告中所說的：「除了惶恐，冷靜的接受和遵守也是生命力該有的勇氣，好好吃一餐飯，去迎接即將復甦的生活的樣子。」
祝我們都能好好吃飯，以迎接春暖花開的未來時光。
本篇是雙城系列的「上海篇」。另有「北京篇」以供參考。
（本文餐廳推薦排名不分先後）
甬府
預定方式：電話預定 021-33566777
配送方式：客人自取或閃送，費用自理
米其林一星餐廳甬府，根據客人預算和當日進貨海鮮來製作宴席可謂是餐廳一大特色。過年期間，甬府一直堅持營業，現在開通了外賣服務，在家即可享用一席原汁原味的寧波菜，再幸福不過。
醬膏青蟹、黃魚獅子頭、沙蒜燒豆面、漁家白蟹骨醬等招牌菜都已加入單點菜單。甬府還推出 988 元套餐，讓你宅家就能過足「鮮」癮。另外，甬府也提供外燴服務。
食廬
預定方式：電話預定 021-55969606、13585875978
配送方式：客人自取或閃送，費用自理
斬獲 2020 黑珍珠餐廳一鑽的淮揚菜系餐廳食廬，從春日刀魚宴到秋日賞蟹匯，刷新了不少人對淮揚菜的認知，也贏得食客的一致讚譽。疫情時期，食廬特別推出外賣服務，除了 588 元、988 元兩檔套餐外，單點菜單擁有近 50 道菜，給你超豐富的選擇。豬腳扁尖老鴨湯、菜包獅子頭、煙燻小黃魚，都是餐廳的經典招牌。另外，食廬也提供外燴服務。
上只角餐室
預定方式：餓了麼平臺預定或直接致電 021-63871777 下單
配送方式：全市區均可配送
位於長樂路的海派雅致餐室上只角，過年期間，為每一位不能出門的客人用心地準備了年菜。值得一提的是，如果叫了外賣，上只角餐室還會搭配一些新鮮蔬菜提供給客人，很貼心。
除了響油鱔糊、老克勒土豆色拉、燻鯧魚等招牌菜，上海人過年餐桌上必不可少的自製黃金蛋餃、自助肉圓、富貴圓蹄、鴛鴦八寶飯也都應有盡有，在家也可延續年味。
漢舍中國菜館
預定方式：美團外賣、餓了麼平臺均可預定；搜索漢舍官方微信號，進入小程序也可下單
配送方式：平臺提供
海納百川的漢舍中國菜館，涵蓋本幫、粵、京、川渝等地特色，出品像家常菜色一樣親切，又不失精緻感。自 2 月 3 日起，漢舍恢復外賣服務，主廚還特別開具【2020 宅在家食單】，果木烤鴨、酸湯牛三寶、松鼠大黃魚……用超豐富的菜色為你續電。
新榮記/榮小館
預定方式：致電下單 021-62066177，18721568070
配送方式：客人自取或閃送，費用自理
米其林餐廳新榮記，新年期間開啟配送東海小鮮、時蔬服務，贏得不少好評，目前也開啟配送服務。其旗下的餐廳榮小館，也奉上了臨時外賣菜單，大多都是不超過 50 元的家常菜色，性價比很高。
這份臨時外賣菜單上，既有家燒大陳島黃魚、溫州魚餅、啫啫小排等清淡鮮美的菜色，也有像毛血旺、辣子雞等鮮辣口味，足以滿足你和家人不同的味蕾需求。
圓苑
預定方式：美團外賣平臺預定
配送方式：平臺提供
本幫菜大佬圓苑，靠一道紅燒肉在滬上紅了 20 年，這也是不少上海人心中難忘的新年味道。圓苑在城中有許多分店，據我們了解，目前興國路店、梅龍鎮店正常營業，並開放了外賣渠道。
圓苑紅燒肉、脆皮小乳鴿是不得不點的招牌，然後再點一碗圓苑特色土雞湯，暖心又暖胃。最後，一定別忘了再加一份「心太軟」糯米紅棗，把這份甜蜜裝進肚子裡。
翠園
預定方式：美團外賣平臺預定
配送方式：平臺提供
自落戶上海，香港美心集團的翠園收穫了不少好評，連續多年春節不打烊，也讓這裡成了節日裡的早茶聖地。今年雖不能出門飲茶，但也可以在家下單，把經典點心統統叫到家裡享用。
餐廳源自港澳米其林推介的招牌菜色珊瑚龍蝦球、脆皮 BB 豬都可以點得到。翠園精點筍尖鮮蝦餃、松露香菇包以及現拉腸粉也是熱門之選。可以說，翠園的這份外賣菜單，選擇豐富度基本與堂食無異。
源蘭制
預定方式：餘店長微信 ysl15907922526
配送方式：上海市區內同城閃送
源蘭制源自米其林一星上海玉芝蘭行政總廚蘭桂均師傅的製作，是街頭吃得到的米其林小吃。有泡椒鳳爪和川式滷味可選，泡椒鳳爪可冷藏儲存 5 天，滷味均為塑封抽真空保存，可冷藏儲存 7 天。一定能給不願出門的你帶來和以前一樣的體驗！
BLANCHE 本白
預定方式：致電預定 021-68980678，13641777505；添加 BLANCHEbyJTWK 預定；發送郵件至 [email protected] 預定
配送方式：外賣菜單自 2 月 4 日起 11:00-20:30 供應（最晚下單時間 20:00），目前僅限中環以內服務，最低訂單金額為 200 元，需加收 15%外帶服務費
武康路上的法餐廳 BLANCHE 本白，精緻有格調，從環境到菜色都透著法式優雅。自 2 月 4 日起，餐廳推出外帶服務，為你把正宗的法式菜餚送到家中。帝王蟹龍蝦湯、澳洲 M5 和牛裡脊、黑松露馬卡龍「本白」珍藏混血鱘魚子醬……從前菜到主食，再到甜品，統統都有。
外賣菜單上，除了正餐菜色，BLANCHE 本白法式生活跨界下午茶【芷】也同步推出，各色甜品搭配香檳，讓你宅在家也能享受曼妙的午後時光。餐廳主理人表示，為了及時滿足各位食客的需求，菜單還會不定時更新。
Le Verre a Vin
預定方式：電話預定 13564126481
配送方式：客人自取或代跑腿，費用自理
西式小酒館 Le Verre a Vin 也上線了外賣服務，油封鴨胗，意外好吃。入味、緊實，味道很鮮，吃起來超有滿足感。柚子醋豬耳朵、醃蟶子也是必點的下酒小菜，另外強烈推薦炸鰻魚苗，吃起來像是膨化食品，但其實是優質蛋白，比薯條可健康多了，吃了就停不下來。
另外，還有超過 100 種葡萄酒可供外賣，並有 8.8 折優惠。
The Pine At Rui Jin 光與鹽
預定方式：添加微信 17321043505 即可預定，市區還可在餓了麼平臺預定
配送方式：提前一天預定，瑞金賓館 5 公裡內滿 300 免配送費；當天臨時預定，瑞金賓館 2km 內滿 300 免配送費；全城閃送自提
自 2 月 10 日起，光與鹽旗下餐廳將分別推出不同主題外賣。Light & Salt Backstage 做了 BBQ 主題，Light & Salt Daily 以法餐為主，給你不一樣的美食體驗。
其中，The Pine At Rui Jin 光與鹽推出了釜飯主題。要知道，The Pine 的波士頓龍蝦飯是吃了多少次都還會直呼「美味」的招牌料理。
珍寶海鮮 JUMBO Seafood
預定方式：美團外賣平臺預定
配送方式：環貿店提供全城送服務，虹橋店和 ifc 店不定時開啟外賣渠道，大家可以就近預定。
從新加坡開來的珍寶海鮮 JUMBO Seafood，以一道辣椒珍寶蟹聞名世界。上海是珍寶海鮮的首個海外據點，三家分店也總是爆滿，還不趕快趁此時機預定一隻。進店必點的珍寶蟹、青蟹，在外賣平臺上還有一定的折扣優惠，性價比很高。推薦辣椒螃蟹，以鮮活青蟹加入超過 10 種東南亞辛香料與西方番茄醬調製而成，用炸饅頭蘸著醬汁食用也是一絕。
PRIMO1
預定方式：美團外賣平臺預定
配送方式：平臺提供
研究了 20 年意餐、曾是世博會義大利館主廚的 Jacky，在新天地的餐廳 PRIMO1，始終在滬上食客心中佔有一席之地。這裡主打義大利「高定」美食，龍蝦意面、提拉米蘇都是餐廳經典之選。
PRIMO1 在春節期間也提供外賣服務，不過外賣菜單選擇比較有限，主要是以海鮮為主。豪華海鮮盤包含了生蠔、魚子醬、法國小青龍在內的多種美味。法式鵝肝醬、芝士冷切肉拼盤及各式配酒也能滿足你的味蕾。
鳥嘯
預定方式：電話預定 13402197530
配送方式：客人自取或代跑腿，費用自理
是的你沒看錯，家裡蹲期間，連燒鳥都能叫到！！！鳥嘯的雞肉丸子、雞腿肉和雞胗，還是很推薦的。另外，還有超過 40 種清酒可供選擇，並有 8.8 折優惠，實在讓人心動。若是中餐、西餐點膩了，不妨換換口味。
圖片來源：來自品牌
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