常見腫瘤患者的七大飲食誤區 高價吃抗癌食品是錯誤的

2023-04-01 01:00:00

營養是腫瘤治療的重要組成部分，科學、合理的飲食可以改善患者的營養狀況，增強患者的體質，防止營養不良及腫瘤惡液質的發生，改善生存質量。但在實際生活中，很多患者或家屬卻陷入了以下常見的飲食誤區。下面跟隨360常識網了解一下吧！

誤區一：少吃或者不吃能「餓死腫瘤」

腫瘤細胞並不是正常細胞，這些異常細胞會快速分裂、生長並「竊取」體內正常細胞的營養。「飢餓療法」會造成機體營養不足，影響體內正常細胞的生長和保護作用，導致自身免疫力下降，增加感染風險。

誤區二：吃得越好腫瘤長得越快

營養及代謝幹預的主要目的並非治療腫瘤，而是通過維持或改善食物攝入，改變代謝紊亂的狀況，維持身體機能，減少治療中斷風險。

誤區三：專吃某一種「營養」食物

各類食物所含有的營養素成分和數量都是不同的，如雞蛋蛋白質豐富、膽固醇較高，魚蝦蛋白質豐富、飽和脂肪酸含量低、不飽和脂肪酸含量高，豬肉和牛肉富含鐵，菠菜和芹菜富含纖維素，粗糧含糖量較低、纖維素含量高……可以說每種食物各有其「優缺點」，只補充單一食物仍會導致營養攝入不均衡。

誤區四：多喝湯可補充營養

在傳統觀念中，煲湯是一種「大補」。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚湯、海參湯、豬蹄湯等，並囑咐患者，「精華都溶解在湯裡了，喝湯就行，湯渣可以扔掉」。實際這是錯誤的。

湯裡面的營養成分很少，魚肉類食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離胺基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營養密度低，所以，煲湯不是人體營養成分的良好來源；大量喝湯，會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導致營養不良。

如果吞咽困難、咀嚼困難、發熱、臥床等腫瘤患者需要進食流食的話，可以將各種食材，如糧食類、蛋類、奶類、肉類、魚類、豆製品、蔬菜類等，分別製備軟爛，單獨或混合用勻漿機（豆漿機）打碎，製成糊，熬成粥，這樣既便於吞咽又有利於消化吸收。

誤區五：「發物」助長癌細胞，吃素比較好

所謂「發物」 是中國古代民間的一種說法，指能引起舊疾復發或新疾加重的食物，如有記載豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬於發物。許多患者雖想食用，卻又擔心引起腫瘤復發，敬而遠之。

關於「發物」與腫瘤的關係其科學性還有待考證。

然而能否引起腫瘤的復發，還缺乏足夠的證據，至少到目前為止未見明確因食用發物而導致腫瘤復發的病例，因此，這些信息是沒有科學依據的。

誤區六：盲目依賴抗癌食品和保健品

許多腫瘤患者在治療期間互相交流飲食經驗，盲目跟從別人的做法，如盲目補充所謂的抗癌食品、抗癌保健品，價格昂貴。這些靠譜嗎？

某些營養素或植物化學物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在發揮作用，補充營養素及某些植物化學物製劑作為抗癌食品和保健品，目前沒有證據證明其抗癌作用。

其實，這種補法對疾病本身的穩定和康復不利，腫瘤是一個細胞增殖和凋亡的過程，忽視正常飲食，花高價吃所謂的抗癌食品是錯誤的。

誤區七：只要能打營養針，不吃飯也沒關係

當腫瘤患者食欲不振、食物攝入不足時，有的患者、家屬、甚至於個別醫生認為不吃飯靜脈營養也能滿足營養需要。這是錯誤的。

人體通過胃腸道進食是自然狀態，食物進入腸道吸收，如果長時間不進食，腸黏膜就會萎縮，引起腸道菌群失調、腸道黏膜屏障作用被破壞，從而也易感染。

大量研究證實，對各種原因引起的進食障礙，可給予腸內營養支持療法，建立起有效的營養支持治療通道，只要腸道有功能，就使用它。

建議，腫瘤患者不要過度擔心吃「營養」食物會使腫瘤發展。腫瘤細胞主要通過糖類提供自身所需能量，對於脂肪的利用率差，因此，高脂肪、低碳水化合物的飲食應作為腫瘤患者的首選方案。而當腫瘤患者食物攝入量下降，難以維持正常的健康體重時，就要接受專業的營養支持治療，通過調節飲食攝入、身體代謝、腸道菌群等方式進行營養幹預，從而改善腫瘤患者預後，提高患者生存率和生活質量。