鐵嶺特色美食排名 鐵嶺燻肉大餅上榜,大甸子羊湯排名第二
2023-04-01 14:34:27 1
鐵嶺是遼寧省的地級市,有「小品之鄉」的美譽,大家也都知道,在東北有非常多的特色美食,深受各地人民喜愛,那你知道在鐵嶺,有哪些特色美食呢?鐵嶺的哪些美食值得一試呢?一起來看看鐵嶺特色美食排名吧。
1. 鐵嶺牛肉火勺
鐵嶺牛肉火勺聽名字很獨特,它指的是一種牛肉餅,是鐵嶺當地很受歡迎的一種小吃,也是遼寧十大小吃排名之一,至今也有百餘年的歷史了,外焦裡嫩,香酥可口,味道很鮮美。
2. 大甸子羊湯
大甸子羊湯也是一種當地名吃,主要食材是羊肉和羊血等,再加上喜歡的配料,煮沸即可,湯汁鮮美,營養價值豐富,食之回味無窮,是非常值得品嘗的美食。
3. 鐵嶺李記壇肉
鐵嶺李記壇肉在當地的知名度是極高的,它始創於1918年,歷史很悠久,這道菜的做法非常考究,選材上也精細,成品肥而不膩,色澤透亮,軟爛香醇。
4. 清河全魚宴
清河全魚宴是鐵嶺很有名的宴席菜,選用清河水庫的魚製作而成,而該水庫的魚類資源豐富,鯽魚、鯉魚、黑魚等,可以做成各樣的美食,口感不一。
5. 亮中橋幹豆腐
亮中橋幹豆腐是鐵嶺昌圖縣亮中橋鎮的特色美食,深受本地人的喜愛,始創於1888年,細薄如紙,豆質純正,口感香醇,也是餐桌上的佳品。
6. 昌圖大餅
昌圖大餅這道傳統小吃也受到了很多食客的喜愛,是去鐵嶺必吃的美食小吃之一,口感香甜,一般本地人還會在貼大餅的時候燉豆角和土豆等,味道非常香。
7. 鐵嶺燻肉大餅
鐵嶺燻肉大餅的做法很簡單,五花肉切成塊,色澤透亮,肥而不膩,放入湯中煮熟,加紅糖燻制,再將大餅擀好烙成餅,外酥裡嫩層次分明,味道很香。
8. 山蘑燉笨雞
山蘑燉笨雞是很出名的東北菜,也是東北地區的一大特色,選用野生的松蘑、榆黃蘑等,加上笨雞一起燉,營養價值非常豐富,味道也很獨特。