海鮮可以安全生吃嗎?有沒有寄生蟲?(海鮮寄生蟲)
2023-12-12 04:32:40 1
海鮮中可能存在尖線蟲現在有很多人是喜歡吃刺身的,沾點醬油然後就能嘗到鮮美的味道。可以叫刺身也可以叫魚生,漁生不是現代人發明的。中國吃魚生的歷史可以追溯到先秦時期。經過許多朝代和幾次繁榮,形成了豐富的漁生飲食文化。魚生雖然美味,但生吃會有寄生蟲感染的風險,這迫使許多人放棄了這種美味。然而,另一些人堅持認為,寄生蟲只存在於淡水魚中,海鮮不需要擔心它們,因為海裡沒有寄生蟲。
一方面是壓力因,一方面是海水和淡水之間有所差別,大多數的機身蟲即便是在進入到人體之後也會很快的被殺死。這樣我們就可以放心地吃生海鮮了?不,不要過早樂觀!