皮皮蝦怎麼處理不能吃的地方（想吃皮皮蝦但是不會剝）

2023-10-11 19:04:30 2

食材明細

皮皮蝦350克

蒜適量

姜適量

做法步驟

1皮皮蝦清洗乾淨備用。

2鍋裡注入清水燒開後，把皮皮蝦放蒸格上。

3大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

4蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。

5取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

6蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。

7把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

8用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。

9左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

10背部整個殼就掀開了。

11這個方法又快，又不容易扎手，另一個手還可以乾乾淨淨的拿筷子夾其他菜。