艾葉粑粑怎樣蒸保留綠色的（這樣的艾葉粑粑大家肯定沒吃過）

2023-10-30 11:47:07

大家晚上好：最近在頭條看到很多朋友發了鄉下的艾葉長得很好，各種各樣的艾葉粑粑。看到小廚仙嘴饞了。清明時節，悠悠艾香草！艾葉有一種特殊的香味，而且很多保健作用，驅寒暖身。今天小廚仙動手做了一種我們家鄉特色的艾葉糯米餈

​​​材料：

鮮艾葉200克，糯米粉400克，粘米粉100克，花生米30克，粉絲適量，木耳20克，鹽適量

步驟：

1、新鮮艾葉，留葉去柄，洗乾淨，開水焯一次水

2、把焯過水的艾葉重新放鍋裡加水煮五分鐘，倒出來放料理機一起打碎

​5、準備400克糯米粉，100克粘米粉置入大盆，加入艾草糊和面。 揉成光滑麵團，搓成長條。 把麵團分成20克一個的小麵團，揉成圓形 ,取一個捏成薄的圓形，包入餡料 再收口捏捏園，做成生胚

6、水上鍋，大火燒開轉中火蒸20分鐘。香噴噴的艾葉粑粑出爐啦。趁熱吃更好吃哦。

做起來也簡單易​學，歡迎大家嘗試一下別樣的艾葉粑粑。喜歡就給小廚仙點讚，評論，轉發吧。謝謝大家閱讀