電餅鐺做煎包方法

2023-10-10 05:55:34 1

　　1、先把酵母粉用45度的水化開，然後加入麵粉，和成麵團放在一旁醒著。

　　2、茴香苗洗淨控幹水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒麵、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻（生雞蛋隨包隨放）。

　　3、面發好後，做成劑子，然後擀成皮，把調好的餡放入擀好皮中，包成包子。

　　4、用清水內兌入少許麵粉攪成麵湯備用。

　　5、電餅鐺預熱後放少許油，然後放入包子，倒入攪好的麵湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可。

　　6、也可以看看裡面的水幹了，煎包底部呈焦黃色時就行啦。

關鍵詞： 方法