便利店什麼利潤高（便利店的利潤是多少）

2023-10-14 19:49:26

做我們這行的總是能遇見許多「路人」，他們總是對我們這個行業充滿了好奇，並且覺得有機會自己也能幹一票。

我經常會遇到這些一心想創業的朋友，他們手上有部分閒錢，也不知道幹什麼好，對於創業毫無頭緒但又不想打工，想投資個要不了多少錢利潤又還可觀的行業。這其中不乏有打工了幾十年的人、寶媽、大學生等等……

他們見著這麼多人開便利小店，租個門面進點貨也要不了多少錢，也沒什麼經營技巧，自己也可以試試。所以我也經常被問道：

你們開便利店賺錢不？一個月的利潤有多少呀？

我通常一聽這話就知道他們心裡打的什麼算盤了，常是笑而不語，要麼打趣說：你來我店裡當幾個月收銀員你就知道了！

別看這滿大街小巷的都是便利店，但便利店行業真不是什麼隨便搞搞就能賺錢的行業。如果是真的想知道便利店行業的利潤，這沒什麼不可說的，我還能給你分析分析。

便利店經營的品類眾多，不同的產品進價不同售價不同，毛利也就自然不同，要想知道便利店的利潤如何，知道便利店的毛利就更為重要。

毛利計算公式

毛利=售價-進價

毛利率=（售價-進價）/售價*100%

假設一個兒童水果糖的進價是1.5元一個，賣5元一個，那麼這個兒童水果糖的毛利=5-1.5=3.5元。

毛利率=（5-1.5）/5*100%=70%

便利店各品類毛利率

便利店商品各品類毛利率是怎樣的呢？我給大家繪製了個詳細的表格：

（便利店各品類毛利表）

通過上面的表格我們也能看出香菸的毛利是最低的，熟食的毛利是最高的，其他品類的毛利大都在20%-35%之間。

香菸的毛利最低但是它流轉地最快，因此業內都有一個說法，不賣香菸的便利店是不賺錢的。外資企業他們都未獲得菸草證，利潤又從何而來呢？外資便利店在熟食上發展的較為完善，熟食的毛利率高銷的也快，自然也能創造收益。

看到以上羅列的便利店毛利情況，你覺得便利店行業賺錢嗎？一家便利店雖然每天要接待很多位顧客，有很多人光臨，或買瓶水或買包煙，便利店能賺到的毛利也就只有幾毛錢到幾塊錢。和某些對半砍價還能賺錢的行業相比，便利店還真不算是暴利行業。便利店從其商業本質上來說就是流通率較快、銷售金額較低、毛利率較低的行業。

便利店淨利潤

一家便利店淨利潤的核算公式：

營業額：每日平均營業額*當月天數

毛利：營業額*0.2

淨利潤：毛利-支出

毛利為什麼要乘以0.2呢？一般便利店的毛利大都在17%-25%之間，這屬於正常範圍。為了本篇文章方便跟大家說清楚便利店的淨利潤，所以取了中間值20%作為參考數據。

要算一家便利店的利潤是多少，那麼首先要計算出它的運營成本是多少。我上期跟大家講了開一家便利店需要投資多少錢？款項帳單全在這了，感興趣的人可以去看一看。裡面有講述到從0到1開店需要投入的資金項目主要有哪些。

但今天我們要來具體跟大家說說與利潤息息相關的運營成本。像裝修、貨架、設備這類成本的投入屬於長期投入，而商品的進價、鋪面租金、員工工資、水電費這些確實每月必不可少的支出。

每月運營成本=房屋租金員工工資物業水電費雜費

房屋租金根據店鋪地理位置和面積大小等情況差異較大，這裡就暫不贅述。除了房租之外，運營成本中耗費較大的就屬員工工資和水電費了。

便利店的員工只要是店長和店員，店員的工資都是一樣的，店長的工資要比店員的工資每月多上1-2k。拿我在辦公樓下的一個便利店來說，便利店員工有1個店長，3個店員，每天經營時間從早上七點到晚上十二點，店長工資3500，三個店員每人1800的基本工資 200的全勤 500的績效，所以每月的人工成本支出是一萬一。

因為不是24h營業，所以在水電費上還是有所節省。我們晚上除了雪糕櫃需要通電以外，其他的設備都是次日一早打開，照明燈這些不必多說了，不管白天還是夜晚，只要店開著燈就開著，每個月的水電費支出至少也是在3000以上，夏季要更多一些。