彝族飲食習俗及禁忌（彝族風俗系列之五）

2023-10-14 16:58:31 2

彝族飲食習俗及禁忌?彝族人愛喝酒，尤其是啤酒要說彝族人愛喝酒這事，還是先從我姐和我姐夫故事說起，我來為大家科普一下關於彝族飲食習俗及禁忌?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

彝族飲食習俗及禁忌

彝族人愛喝酒，尤其是啤酒。

要說彝族人愛喝酒這事，還是先從我姐和我姐夫故事說起。

那是90年代初，我姐和我姐夫的婚事，我那時在上大學不知道，等我知道時，我姐已經從新疆遠嫁四川彝族大涼山了。

據說是我姐夫當年在新疆當兵，正好在我們當地，農七師129團團部，他在部隊裡是個廚師。那時我大弟在團部住院，我姐在照顧我大弟，我大弟有一天想吃飯，可醫院附近又沒有飯館，我姐不小心就走進了他們部隊當時搭建在醫院旁邊的帳篷，而當時恰恰我姐夫就在帳篷裡給部隊做午飯還是晚飯？

誰也沒有想到，我姐就這麼誤打誤撞進了兵營，以後他倆的命運就永遠定格。他們兩個一見鍾情，待我姐夫轉業回到四川昭覺，我姐也義無反顧地跟著他走了。

我媽當時竭力勸阻，怕從小到大沒出過遠門的我姐會想家，到時想家了回家一趟又不容易；怕她在公婆家受委屈了沒處訴苦；當然後來知道我姐夫沒有父母，只有哥哥姐姐，則更怕兩個人民族不同會有更多不方便。我媽各種的怕，當母親的心現在我們可以理解，可在當時，無論我媽怎麼怕，怎麼擔心我姐，我姐都聽不進去。她這個人，一旦愛上一個人，那是是鐵了心的。

我媽最終也沒有勸住我姐。我姐愛上了我姐夫，她鐵了心地悄悄地和我姐夫把結婚證領了，跟著我姐夫就走了。我媽很傷心，我媽後來憑著我姐給的一個地址追去了我姐嫁的地方。

我後來大學放寒假回來，我媽抹著眼淚給我說:「你姐嫁得是個啥地方？連我們這裡都不如啊！也不知道她跑那麼遠幹啥？沒有公婆，到時有了孩子誰照顧她？」

我可以感受到我媽的絕望，但我沒有去過我姐那裡，憑著我媽給我講的那隻言片語，我也很難想像那裡比我們新疆有多麼不好！因為當時我們新疆也很苦，當時我們那裡的每個家庭都以自己的孩子能走出去為傲！那是所有支邊在新疆的內地家庭的唯一願望，也是新疆第一代屯墾戍邊人的願望：讓孩子走出去，以後永遠不要再背朝黃土面朝天。

姐姐終於走出了兵團，按理來說是個好事，可是我媽卻哭了，哭的不僅僅是女兒遠嫁，而是女兒嫁的地方更差，而且是差得不止是十萬八千裡！

我那時什麼也不懂，我大學在新疆上的，在上大學之前我還一次沒有出過疆，外面的世界啥樣，我也很想去看看，在我的心裡，我覺得外面的世界總是好的吧。所以，我媽說我姐那裡多不好，我根本感受不到，我就只是聽著，聽著，沒有丁點兒辦法安慰到我媽。

我向來是個很好的傾聽者，很多人願意把她們的喜怒哀樂訴說給我聽。

後來我見到了我姐，我把我媽當年問我的話問了她一遍，她那時還不以為然，我覺得她當時愛一個人，苦點並不覺得什麼，只要兩個人能在一起就行。

再後來已經是多年以後我又見到了我姐，我把我媽當年的話又問了她一遍，這時的她回答就有所不同了。那時的她百感交集:「我有苦也不能給你們說啊！路是我自己選的。總之，我就是來扶貧的。」

我是來扶貧的，一句話意味深長。

現在大涼山彝族人生活的狀況早已經和九十年代的相差甚遠，可以想見，九十年代那時的以四川昭覺為主的大涼山彝族人的生活狀況。

2000年我第一次去姐姐家，那時她家的房子還不如我們新疆家的，坐在屋裡可以看見外面的天，我暑假去的，帶著好幾件裙子去的，可那裡天天下雨，冷得要命，裙子根本穿不出去！一下雨天就冷，我身上竟起紅疹子，奇癢無比，沒住幾天我就趕緊逃離那裡。

離開姐姐，我想著和我一起從小長大的姐姐的變化。

首先，她的口音變了，變成了帶四川調的有點彝族味的普通話。

其次，她會喝酒了。

彝族人有客人遠道而來，一定會殺小豬慶賀，親戚朋友，家裡家門都會來，這是一種禮節。烤小豬吃坨坨肉，自然少不了啤酒助興。我自小對酒精過敏，來人給的敬酒自然都是我姐代替喝了的。

滴酒不沾的姐姐啥時學會了喝酒？而且一杯杯地下去還不醉？那時我第一次對姐姐刮目。

彝族人愛喝酒，特別愛喝啤酒，無論男女，通常喝起來都是舉起酒瓶五二五地對嘴直喝。尤其是男人，喝酒就不吃飯，常常是五六瓶十幾瓶下去，人就已經不知東南西北。

漢族人怎麼樣，我不知道，應該跟我處的校園這個圈子有關係。反正，我們老師這個圈子我很少見有會喝酒的，或者說有愛喝酒的，我丈夫也不怎么喝酒。

我一生就很少接觸喝酒的，反而是到了我姐這裡，我很輕易地就常常看見人喝酒，無論男女，喝啤酒就像喝水一樣。

我舉幾個例子來。

第一個例子要說的是我姐夫。我姐說她認識他時他滴酒不沾的。那時家裡養豬，他去酒糟廠買酒糟，只聞了酒糟味就醉倒在酒糟廠了。後來去別人那裡吃飯，別人敬酒又不能總躲，一來二去就喝上酒了。

這酒如同煙，就像我姐夫說的，喝了就戒不掉了。酒桌上不喝酒，在他們彝族人是會被笑話的，而且他喝酒有個習慣:只要喝酒就吃不進東西，再好吃的東西，喝了酒就沒有胃口了。

酒一杯杯下肚，人的意識也一點點變得不清醒了。人開始醉了，但是人卻不倒下。一杯杯地繼續幹著，話也開始多起來。平時不敢說的話趁著酒勁全都一股腦兒地往外倒，管你對方接受不接受！

總之，一句話，就是要喝，喝到對方倒下，喝到他自己一吐為快！喝到他把人心全部傷完！甚至喝到要打人，摔手機！而手機光我知道的就摔爛了兩個！

到了2000年，那是在我姐結婚了十年後，我第一次去她家，我走時她們從昭覺把我送到西昌。在西昌的那天晚上，他們請吃飯，叫來了幾個朋友，結果我姐夫喝醉了，晚上要睡時不知怎的，他一個酒瓶子飛過來，酒瓶從我和他兒子的頭邊擦邊飛到了對面的牆上時，砰的一聲，啤酒瓶炸裂，裡面的泡沫四濺開來。

我被驚到了！在我三十多歲的人生裡，那是第一次我見到人醉的模樣，而且那個醉酒的人還是我姐夫！

我惶恐不安，非常害怕！我不知道再後面會怎樣。我姐很生氣，啥話不說，拉著我和我兒子就離開了賓館，另外又找了家賓館住下。

我問我姐他經常這樣嗎？她說是，但她都習慣了。

習慣了？說得好輕鬆啊！

我第一次體會到了當年我媽的心情，我知道我媽為啥哭了。

我媽第一次在我姐那裡待了有一個月吧？第二次是我姐生孩子，月子裡照顧我姐，那次待得久一些。

我上篇文章發出去，有人評論說，彝族人不像我說的那樣吧？而我要說的是，彝族人好客不假，他們很熱情，你來了他會非常熱情地招待你。可是，有時候過分熱情，喝酒待人，酒醉了怎麼傷了人都不知道！

那次我回到家裡，丈夫問我姐姐家怎樣？不說還好，一說我就哭起來，我是替姐姐哭，我擔心她！

我姐夫酒醉了我特別害怕，因為我領教了不止一兩次。

現在我們在這裡支教，每次只要去他家，我丈夫跟著去就要讓幹酒，我丈夫不喝也不行，那就得陪著喝。

我單獨去我姐那裡，他不提喝酒的事。不過，有時我過去就會看到他和村裡三五個人坐在他家院子裡，酒瓶對著酒瓶就那樣幹，旁邊連個下酒菜也沒有，只是幹喝。我和我姐就躲進屋子裡，由他們從傍晚喝到天黑，喝到深夜……

我問我姐，他喝醉了，你怕嗎？

我姐說，剛開始怕，現在不怕了。他喝醉了說糊話，我不接口就行了。

我又問，那他打你嗎？

她說，打，不過少，但他打我，我也不是好欺負的！我也還手，我就挖他臉！我一挖他臉他就怕！

我姐夫在一邊打趣說，你姐就這點不好，一打人就挖臉！有一次他把我臉挖的，我上班都不好意思了。後來我一看他要挖我，我就趕緊躲遠遠的！

我姐則說:誰叫你個子長得高！我矮，我打不過你，我就亂抓，我還能咋樣？

不知怎的，看著他倆你一句我一句的這樣，我居然笑著笑著眼淚都留下來了！

姐姐不容易，一個人遠嫁他鄉，嫁給了自己喜歡的人，嫁給了一個彝族人，這麼多年來，沒有朋友在身邊，沒有弟妹在身邊，父母也相繼去世，她自己也很少在電話裡給我們交流生活中的事，一打電話就是好好好，生活好著，一切都好，可是她到底幸不幸福呢？

我姐夫酒醒，他還記得他醉時的一切，他會很抱歉地給我解釋，說他們彝族人就這點不好，喝酒壞事，讓我不要放在心上……

最重要的是，他酒醒時對我姐還可以，也會想著她，給她買衣服買鞋子之類的，也知道心疼她。只要他待我姐好，我一個做妹妹的還能說什麼呢？我姐不說，我自然也不說啥，他們是相依為命的一家人就行了。

第二個例子。

有個叫馬黑麼拉格的六年級女孩常到我們小院來玩。她就給我說，她爸爸一喝酒就非要喝到醉為止，醉了就說胡話打人。每次他一喝醉，她和她媽媽，她妹妹們就要逃到外面去，讓她爸爸看不到，否則她爸爸打起人來好害怕！

第三個例子。

我經常會在文章裡提到的歪學英同學，她爸爸也是這樣。她給我說，她爸爸一喝酒就要喝醉，喝醉了就摔東西。她說她們家的電視都被她爸砸爛了，她們家到現在都沒有電視看，就是怕她爸再醉了再砸……

什麼都知道，可就是一拿起酒瓶就管不住自己，好好的氣氛，喝著喝著就會變味。喝酒不醉還好，醉了發酒瘋就糟了。

這就是我看到的大多數彝族人的樣子，喜歡喝啤酒，只要聚在一起，不醉不休！只要聚在一起，就要喝到地老天荒！