寧陽縣美食

2023-10-31 06:46:47 2

寧陽縣美食有西故城燒雞、周泉鹽焗雞、東韓煎餅、泥村佳餚、寧陽夾餅、井泉饊子、大伯集煎包、寧陽「四八」宴席等。

1、西故城燒雞：傳統美食。根據配料加工而成的燒雞，味道鮮嫩，濃香可口，是泰山一帶的名牌產品。

2、周泉鹽焗雞：東莊鎮周泉村的鹽焗雞，皮軟肉嫩，香濃味美，色澤微黃，深受廣大消費者喜愛。

3、東韓煎餅：東莊鎮東韓村加工製作的煎餅，以頁薄、色正、味香、口感好而有名，備受廣大群眾喜愛。

4、泥村佳餚：泥村佳餚色澤鮮豔、風味獨特，屬於色、香、味俱全的名吃。泥村佳餚入口鮮香，令人回味無窮，尤以豬耳朵和豬舌頭最受人們歡迎。

5、寧陽夾餅：以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排等為主料，以土豆，蘑菇，豆腐卷、金針菇、茄子等作為輔料。鹹鮮香辣、重油重醬。

6、井泉饊子：是一種油炸食品，用精面和成稠泥狀，加入膨鬆劑，抽成粉絲粗細，每二三十根為一紮，放油鍋烹炸。成品後，每根粗細若麵條，每扎長30釐米左右，饊條整齊，造型秀麗，色澤金黃，輕嚼即碎，香酥可口，獨具風味。

7、大伯集煎包：東疏鎮大伯集村設集市、古會已有數百年歷史，規模之大，遠近聞名。大伯集小吃頗豐，以煎包最為有名。

8、寧陽「四八」宴席：寧陽「四八」宴席與酒禮在不斷地豐富和完善，並作為具有鮮明特色的地方民俗延續至今，是魯菜當中重要的代表菜系之一。

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