蘇式月餅是哪裡的特產
2023-10-28 13:53:57
蘇式月餅是中秋節的傳統美食,它的原產地在江蘇蘇州,是一種蘇式的糕點,江浙地區的人民十分喜愛蘇式月餅。蘇式月餅起初被稱為酥式月餅,後來才慢慢演變成了蘇式月餅,這類月餅餅皮酥鬆,色澤光鮮亮麗,餡料美味可口,吃起來口感酥脆。
蘇式月餅是哪裡的
蘇式月餅的產地是江蘇省的蘇州市。蘇式月餅是中秋節的傳統時令美食,是一種蘇式的糕點。蘇式月餅按照花色或品種大致可以分為甜、鹹或烤、烙兩類。蘇式月餅製作方法獨特,蘇式月餅製作技藝被列入「非物質文化遺產保護名錄」。
蘇式月餅的餅皮層比較酥鬆,外觀看上去十分美觀,裡面的餡料豐富,吃起來口感酥脆可口,可以稱得上是蘇式糕點的精華。而稱得上蘇式月餅中的精華的就包括:清水玫瑰、精製百果、白麻椒鹽、夾沙豬油等。
蘇式月餅製作技藝是古代人勞動人民集體智慧的結晶,蘇式月餅的起源可以追溯到唐朝,它在宋朝盛極一時。而到了清乾隆三十八年,稻香村出現才讓這項技藝開始真正被收集、整理、改良、創新以及傳播。
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