關於記憶中的年味作文
2023-10-26 03:36:47 1
範例一
時間倒退20年，我最盼望的就是春節能夠連續好多天都吃上平日難得吃到的菜餚。在老家，年夜飯一定有的菜是廣味的香腸臘肉、檳榔芋和五花肉做的扣肉、油炸肉圓、油炸魚、白切雞、雞雜炒粉絲等。早在春節前一個月，一家人就開始做香腸臘肉。媽媽負責買肉和豬腸，把肉絞碎，調好調料，然後爸爸、媽媽、奶奶便開始分頭灌腸。我和哥哥則負責把長長的灌腸用繩子系成小段，再用針在腸子上扎出小針眼，然後等爸爸在院子裡搭起爐灶，生好一堆火，把香腸搭在架子上慢慢燻烤。
大年二十九，是家裡「下油鍋」的固定日子。檳榔芋和五花肉做的扣肉、油炸肉圓、油炸魚等都在這一天進行處理。大油鍋裡裝滿油，在爐子上冒著吱吱的煙，一塊塊堪比臉大的五花肉順著鍋邊放入油鍋，然後是一個個魚頭和魚塊被裹上雞蛋麵粉滑入鍋中，再接著是一塊塊檳榔芋，我們看著它們在鍋裡發生香噴噴的化學反應莫名高興，仿佛一頓大餐就在眼前。不過，這些仍只是半成品，尚需次日的加工。最期待的就是油炸肉圓的製作。我和媽媽把調好的肉搓成湯圓大小，爸爸把雞蛋麵粉裹在一個個肉圓外，再下到油鍋中。一個個肉圓漸漸變成了金黃色，有的還長出了長長的小尾巴，在油鍋裡翻滾。我和哥哥兩個小饞鬼，以「嘗一下味道」的名義，時不時拿兩個新鮮出鍋的塞到嘴裡，滿口香脆。有時候，趁著爸爸上廁所或是抽菸休息的間隙，我們悄悄地把雞蛋麵粉裹上紅棗、紅薯，甚至糖果下到油鍋裡。於是，各種口味奇怪的圓子誕生了。混雜在肉圓子裡面，誰吃到都會會心一笑。
大年三十早上，我們還躺在床上就能聽到爸爸殺雞的聲音。要等到下午兩三點，年夜飯大餐才能全部做好，擺滿整張桌子。桌子也是特製的，中間留出來的一個窟窿專門放上可以加熱的湯鍋，熱氣騰騰。這一頓，作為孩子終於可以只吃菜不吃米飯，可以喝我們喜歡的飲料，可以想吃什麼就吃什麼。每一道菜我們都細細品嘗。因為，這一頓的味道，我們會記一整年，會想念一整年。
範例二
小時候最盼望的過年環節是「發錢」。不過可惜發的錢多數要上繳，媽媽的說辭總是不一樣。最早說他們要給對方的小孩壓歲錢，只有不用「回給」錢的才是我的;後來又說，錢會幫我攢著，還是我的，至於攢在什麼地方，什麼時候可以用就完全不知道了。後來反應過來了，只有外公外婆爺爺奶奶給的壓歲錢才是屬於自己的!這個時間段一般發生在大年三十到初二之前，必須不能錯過!爺爺很大方，從我有記憶時已是一張嶄新的50元了，後來漸漸「漲」到1張大團結，2張大團結，包裡揣了錢就馬上上街各種暗爽，上了街又各種捨不得動，最後還是買煙花，買大頭菜，買平時媽媽總也不給買的小玩意。最好笑的是，小時候對錢沒概念。一次，一位阿姨給了一張20元，因為只有薄薄的一張，便忍不住大哭了起來，誰都勸不住，最後大姨為我換成了20張一元錢，手裡厚厚的一摞，才終於高興了。
過年時，小孩不像大人那樣忙，每天就做一件事情：各種玩。那時，賣鞭炮的攤子熱鬧得很：有衝天炮、旋轉炮、刺花炮、摔炮、禮花炮、黑蜘蛛炮，還有大炸雷……女孩喜歡買比較安全的摔炮和刺花炮，男孩喜歡二踢腳，以及五顏六色的禮花炮……到了夜晚，整個天空燈火通明，閃耀著五彩的禮花……
那時的除夕夜，特別是零點前後，電視裡的春晚即使開著最大音量也完全聽不清楚，因為到處都是隆隆作響的鞭炮聲。「從小就聽長輩講放爆竹驅逐『年』獸的老故事。如果停了鞭炮聲，會很不習慣地覺得沒有了年味。」
範例三
兒時春節，家鄉家家戶戶的大門上都要貼春聯。記憶中最濃鬱的年味，就是小學時街上手寫春聯時飄著的墨香味兒。
春節前兩三天，街口現場就擺起了專門寫春聯的大方桌，一摞摞紅紅的春聯紙和黑黑的幾大瓶濃墨。寫春聯的都是街坊信得過的，有文學修養和書法根基的「大腕」鄰居。寫春聯不僅分文不收，還可以根據來人的需求、身份和年齡，挑選相應的春聯書寫。有的是套用古老流傳的春聯，有的是書寫者現場獨創。因為外婆當時是街道居委會主任，身高剛好高過大方桌一個多頭的我，便跟在她身後忙前忙後地「協助」，幫忙拉著寫春聯的紙張，或者將寫好的春聯挪到旁邊晾乾。看著鄰居揮動毛筆，一個個字、一副副春聯在腕底流瀉而出，墨香撲面而來。
春節貼春聯也最難忘，爸爸會端來家裡的長條凳，在門兩邊刷上漿糊。先將春聯隔空虛擬地放在要貼的位置，讓我和哥哥姐姐站在兩米開外，肉眼判斷春聯是否放正了。那時，老爸一改往日的嚴肅，態度特別好，特別「聽從」我們的指揮。「左邊再高點」，「右邊再低點」……最後在我們老小齊上陣的努力下，紅紅的春聯端正牢固地貼在了大門兩邊。而吃罷年三十的團年飯，到每家門前看春聯和撿鞭炮，基本是年三十下午的全部內容。大年初一，跟著大人串門拜年時，也最愛讀每家每戶的春聯，常和外公一起你上聯我下聯的朗讀，還能學到不少知識。那聞著墨香的年味，現在想起來，心裡都甜滋滋的。
