常州溧陽天目湖白茶好茶的特點（天目出好茶高山野茶香）

2023-10-06 04:00:04

「天目山，有山寶，山茶山筍山核桃。」2021年1月開始，臨安優質農產品有了一個全新的農產品區域公用品牌——天目山寶。

又到一年芳菲時，當下的臨安，最時令的「天目山寶」當屬山茶天目青頂。

天目青頂又稱天目雲霧茶，它遍布臨安全區各鄉鎮，曾被列為浙江十大名茶之一。

天目出好茶，高山野茶香。和大杭州另外區縣（市）相比，天目青頂因生長在海拔600到1200米山區而來得「稍晚一些」，但好茶不怕晚，早晚溫差大，使得茶葉生長期拉長，沉澱營養成分更多，味道鮮爽甘醇而且耐泡。

「目前天目山寶山茶類授權企業有四家，它們個個有機、無公害、綠色認證和有自有品牌，還具備一定的規模。」臨安區供銷社相關負責人說。

這四家企業分別是：臨安頂谷雲霧茶有限公司，臨安區桐坑有機茶廠，臨安東方茶業應用技術研究所和臨安白雲山茶葉專業合作社。

走進「中國有機茶第一村」太湖源鎮東坑村的頂谷雲霧茶公司，天目雲霧茶製作工藝浙江省非物質文化遺產傳承人郎利方忙得不可開交。東坑郎家炒制雲霧茶世代相襲，郎利方作為天目雲霧茶第九代傳人，到他這一輩已有近300年的歷史。

「村裡有2000多畝山茶，生長在海拔700米上下的山坳，是天目青頂中最晚成熟的區域之一，清明小長假茶葉開始盛摘。」郎利方說。

另外三家認證茶企也是各有特質：桐坑有機茶廠茶產區位於天目山脈與昱嶺山脈的群山裡；東方茶業應用技術研究所是臨安最大的茶出口企業，引入先進蒸青茶生產線，產品出口到歐盟、美國、加拿大等市場；白雲山茶葉專業合作社為村集體合作社，是省級優質高效茶葉科技示範基地。

「今年稍有鬧心的是，因為疫情，快遞業務受到影響讓銷路受阻。」臨安區供銷社相關負責人說，天目青頂目前價格800-1000元左右，品嘗購買天目青頂，首選天目山寶四家授權企業，線上大家可以諮詢天目山寶微信客服（hzlanhl），線下可以去前段時間試營業的首家「天目山寶」品牌體驗中心。

中心位於臨安農林大路252號，中心共兩層，一層約160㎡，主要以展示、體驗、銷售、直播電商為主；二層約70㎡，包括精品展示區和辦公洽談區。

「經過一年多發展，我們的『天目山寶』家族成員已經壯大到了50家，其中授權企業41家、展示門店9家，覆蓋面也突破了『老三寶』，新納入了高山蔬菜、水果、菌菇等等，影響力越來越大。」「天目山寶」品牌相關負責人說，等到正式營業，高山蔬菜、油豆腐乾、紹魯糕餅等「天目山寶」新品也會入駐，上百種「山寶」將形成自有產品、授權企業、山海協和對口幫扶四大展區，體驗中心還將開設巧取整顆山核桃仁、山寶茶飲品製作等體驗。