又酥又脆的紅薯片怎麼做(又香又脆的黃油紅薯片)
2023-10-16 18:33:12
哈嘍啊姐妹們,這個爆炸好吃,我媽一直在誇我太棒了,怎麼這麼好吃哈哈哈。黃油紅薯片相信很多人都愛吃,這個做法超讚,我在家實踐過好多次,又香又脆根本停不下來。#零食#
黃油的香結合紅薯的甜,食材也都非常簡單,過年在家必須做起來喲,大人孩子都喜歡吃,而且自己做得也健康,當過過年小零食再合適不過了。
紅薯去皮蒸熟,取300g壓成泥,不需要相當細膩,加入白砂糖20g壓拌均勻。加玉米澱粉45g,軟化黃油30g,杏仁粉12g(杏仁粉沒有可以不加),揉勻。
裝入裱花袋,擠成小坨坨,上面蓋油紙,找一個平底罐子,用力壓扁,撕開油紙,風爐110度65分鐘,放涼後就變脆啦,普通烤箱可以120度60分鐘左右即可。
這樣做出來的紅薯片,非常香嘎嘣脆,又很好保存。用鐵盒一裝,氛圍感一下就有了,送人也棒棒,必須要學會呀。
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