七月十四為什麼要吃鴨子（你知道為什麼農曆七月十四一定要吃鴨子嗎）

2023-10-14 07:33:46 2

今天正好是七月十四中元節，也稱為鬼節。

南方人過農曆七月十四，北方人過農曆七月十五，都叫中元節，即鬼節。

南方民間過「七月十四」的氣氛是相當濃厚的。應節時辰在中午，在廣東、廣西的許多地方，用鴨子來祭祀祖先。所以「七月十四」在我們廣東、廣西也被稱為吃鴨節。

根據老一輩人的說法，七月十四用鴨子祭祀祖先，是因為鴨子是背祖先靈魂渡過奈河的靈物，而且也只有鴨子能馱著祭品渡過奈河，殺鴨子過節是為了讓它完成這一使命。

而實際上，是因為鴨子在「六月田」（早稻收穫季節，也稱為春季稻）中吃了不上散落在田間的穀粒，長得膘肥肉滿，肉質鮮嫩，正是好吃的時候，祭祀先人後，味道鮮美、肥嫩的鴨肉又可大快朵頤。

其實很多養鴨子的人家，都會在春種時節（即清明前後）將鴨苗買回來飼養，養至中元節時，鴨子正好膘肥肉滿，但是中元節時節正值鴨子換毛之季。鴨肉雖然美味，但是每年到了這個時候，也是非常怕殺鴨的，因為鴨毛非常的難拔，往往要耗費一個上午的時間去清理鴨毛，我相信很多廣西人都深有體會。在廣西也流傳著一條梗「七月十四沒有一隻鴨子能飛得出廣西」。