羅漢肉在豬的身上哪個部位
2023-10-05 09:09:44
1、豬肝的邊沿部分。羅漢肉就是豬肝沿，豬肝沿是豬肝的邊沿部分，即豬胸腔和腹腔之間的一片平滑肌，分隔兩腔固定內臟器官，起保護作用，整片未切割前呈圓形。
2、由於靠近肝臟部位，遂稱豬肝沿。因有運動，肉質細嫩；同時夾雜筋膜，有韌性，耐嚼。
關鍵詞： 羅漢 身上 哪個 部位
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