故鄉原野的味道（故鄉春天的味道）

2023-10-23 19:46:09

春天來了。微風暖柔，小雨淅瀝。「春雨貴如油」。高密農行東家屬院幾座大樓的樓底排水處都有接水的桶盆。據愛養花的老住戶說，還是雨水營養，澆花好。

我的老家仁和愛國村，在縣城正北五公裡，一馬平川。

空曠的田野，土地開始變得暄軟，有的地方還洇出潮溼的地氣。麥苗正在返青，路邊枯黃的茅草掩不住絲絲綠意。「天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都」。

「亭亭白樺，悠悠碧空，北國的春天已來臨。城裡不知季節變換，媽媽猶在寄來包裹，送來寒衣御嚴冬」。

走在故鄉的土路上，頓感空氣鮮嫩，含著縷縷的鄉情，柔柔的，痒痒的，像是親人輕輕地撫摸。閉上眼睛，細細一聞，還伴有甜甜的田野香。在鄉間的小路上，稍一用心，就能感受到處處春景。

河裡水底的生物們開始躍躍欲試，魚兒浮現，水草釀芽。馬路邊上的楊柳泛出了生機，枝條在春風裡輕輕搖曳，迫不及待地抽芽吐穗，準備做成春笛，吹響春天的笛音。

村裡各式各色的花兒也爭先恐後地綻開了。先是街巷兩旁亭亭玉立的的白玉蘭捧出了倒滿酒的高腳杯，像在為春天的到來，舉杯慶祝，先幹為敬。接著迎春、連翹笑臉響應。而院裡的杏花、梨花、桃花，也變著樣兒、撒著歡兒來呼應捧場，都怕晚了就不趕趟兒了。

溝頭地邊，苦菜、蒲公英等野菜不甘心，在「被愛情遺忘的角落」，低微地吶喊。「白日不到處，青春恰自來。苔花如米小，也學牡丹開。」

春天是一場大合唱，不做南郭先生，錦上添花，湊熱鬧，零亂地開。而是雪中送炭，盡情怒放，用自己獨特的方式宣布春的到來。

鳥兒也在樹上歡快地鳴唱，唱出心中淤積一冬的憋悶，對春天的降臨無限喜悅。

記得小時候，春暖花開，村裡的孩子們成群結隊到西灣邊挖黑黏土，然後在水泥池邊上拍成四方塊，用碎玻璃片或舊小鋼鋸切割成泥手槍。小手小臉上經常沾滿了泥巴，活像一個個小泥人。心靈手巧的孩子，往往製作得跟電影裡的真槍似的，常引以為豪。手槍在太陽下曬乾了，一起快樂地指揮著分幫打派仗。

自留地的菜園也是最先感知春意的地方。村周圍是一塊塊百衲衣似的自留地，種菜種糧隨意。有的用光滑的秫秸杆紮起一圍柵欄，防止雞狗豬牛等家禽家畜搞破壞。

菜地裡最先冒出頭的是小蔥，只見蔥尖兒探出嫩嫩的芽兒，見風蹭蹭直長，幾天就長得老高。清明前後是小蔥最肥的時候，「小蔥拌豆腐——一清二白」，更是家常菜。

生菜、菠菜幾乎是同時生芽，分不清先後，都爭著露出頭來，親吻第一縷春風。

農家院裡也是春意滿滿。頭刀韭菜溢了出來，招惹院牆外樹上的家雀歡快地上下跳躍歌唱，清脆的聲音在春風裡傳播得很遠。

在春天裡發芽，將一束陽光捧在手心裡，宛若絲帶一般，輕輕柔柔。春日眷戀，舞醉一地陽光，心裡存放的那顆種子也發芽了。

「小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花」。春雨如少女的髮絲，細如牛毛。「沾衣欲溼杏花雨，吹面不寒楊柳風」。春雨，如同輕煙薄霧，田野、樹木都籠罩在春雨裡，潤物細無聲。

一場春雨一場暖。春天的味道濃起來了。走在街上，忽然聞到一縷清新淡雅的氣息，那是榆錢兒開花了。嫩綠色的花，沒有花香。「狂風落盡深紅色 ，綠葉成蔭子滿枝」。春季最先看到開花的樹就是榆樹，榆錢是先開花後長葉，這種花叫榆錢兒，能食用。

母親蒸的榆錢飯，讓我至今難忘。她先用地瓜面摻點棒子（玉米）面或高粱（秫秫）面，（純地瓜面不黏，擀不起餅來。麥子面只有過年包餃子用，平時是捨不得拿出來吃的），剛好擀出一張大餅，與鍋腰大小相符，放到大鍋里舖著麥秸草的竹箅子上，放平後，上面放滿剛摘下的榆錢兒，再灑上一些麵粉，稍微攪拌，進行清蒸。等餅熟了，一掀鍋蓋，清香撲鼻。吃著甜甜的地瓜麵餅，就著蒸熟的榆錢兒，一股小家碧玉的鄉土氣息，暖暖盈懷。

春深時，槐花姍姍來遲，甜蜜的花香會迷醉了整個村莊。小時候，槐花開的時候，門前、院子裡、路邊、村裡的角角落落，一樹樹俏麗素裹的槐花散著芬芳。

祖母總是顫著小腳領著我用長杆鉤槐花，再一朵朵地挑摘含苞乍放的花兒，用水一過晾著，就去和面了。祖母做的槐花飯有三類:炸的，煎的，蒸的，各有特色。炸的酥軟，煎的醇香，蒸的粉嫩，帶著清香回味悠長。

小時候的記憶最有味道，現在只有在夢鄉才能找到這種久違的溫暖和幽香。今年陰曆二月初一，是祖母的十年墳。回憶往昔，淚眼朦朧，酸甜無限，百感交集。

一年之計再於春。故鄉的春天清新而明麗，又溫柔多彩，它踏著時光的節點，緩緩地走進鄉村的深處，也走進了故鄉人們的心窩裡。

壹點號山東高密單立文