敦煌八怪民俗文化內容（敦煌八怪民俗文化內容）
2023-10-23 21:18:00
敦煌八怪有俗語：鹼灘的羊，沙漠的瓜，李廣杏子，羅布麻；三九鎖陽，七月的茶，風乾饃饃，五色沙。
敦煌八怪具體說的是：1、敦煌味道鹼草羊； 2、鳴沙山下葡萄香；3、沙漠瓜果賽蜜糖；4、李廣杏子水果王；5、敦煌三寶雪下藏；6、羅布麻鞋保健康；7、風乾饃饃瓜泡饢；8、五色沙療千年長。
1、敦煌味道鹼草羊
祁連冰川潤敦煌，戈壁溼地百草香；
水草豐茂黨河旁，敦煌味道鹼草羊。
【注釋】敦煌綠洲是依託發源於祁連雪山的疏勒河和黨河灌溉的沙漠旱作農業，周邊有雪山、戈壁、和溼地。來自祁連山的雪山水滋潤著敦煌，綠洲之外的沙漠戈壁低洼處常常有溼地，溼地植被旺盛，屬於敦煌的衛士。溼地由於地下水季節性活動而鹽鹼化，敦煌人稱為鹼灘，鹼灘水草豐茂，牛羊成群。敦煌人多吃的是大漠戈壁溼地鹼灘放養的牛羊肉和大漠戈壁的瓜果蔬菜。敦煌人戲稱這裡的牛羊喝的雪山水、洗的溫泉，唱的山歌，吃的弱鹼性中草藥（野生蟲草、鎖陽、蓯蓉、艾草、決明子、羅布麻、麻黃草、蒲公英等中藥植物），拉出的便便都可以算是六味地黃丸了。
2、鳴沙山下葡萄香
戈壁乾旱出驕陽，沙漠光熱聚敦煌；
五色沙壤多營養，敦煌葡萄美名揚。
【注釋】葡萄是漢代張騫打通西域才進入中原的，藥典《神農本草經》中就著這樣的記載：「葡萄生五原、隴西、敦煌」 。敦煌的瓜果桃李味道甜美，葡萄酸甜可口，被認定為中華名果，敦煌是中國鮮食葡萄優勢產區。敦煌的葡萄就是沿鳴沙山一帶一直到陽關最為早熟和美味。敦煌的葡萄品種繁多，引得當地人和遊客爭相前往採摘、野炊和露營，吃綠色蔬菜，品大漠瓜果。
3沙漠瓜果賽蜜糖
瓜州自古是敦煌，雪山滋潤瓜果香；沙漠乾旱好太陽，沙漠瓜果賽蜜糖。
【注釋】敦煌是春秋時代的古瓜州，漢代才更名敦煌。敦煌是個沙漠綠洲，這裡氣候乾旱少雨、四季分明、光熱充足、溫差明顯、降水稀少致氣候乾燥且病害少，同時又有當地特有的沙質土壤。敦煌的瓜果桃李味道甜美，葡萄酸甜可口，屬於是中國優質沙漠瓜果優勢產區，出產的瓜果葡萄久負盛名，自古以來為敦煌贏得美譽無數。
4、李廣杏子瓜果王
將軍被困是李廣，王母仙子贈杏王；
天賜甜杏回味香，大漠絕味在敦煌。
【注釋】李廣杏屬於敦煌名貴水果。相傳為王母娘娘派出的甜杏仙子為解救李廣將軍而播撒在敦煌，又傳為李廣將軍從新疆大宛引進栽培。敦煌地處沙漠綠洲，屬典型的溫帶大陸性氣候，夏季日照時間長，晝夜溫差大，而其沙質土壤又特別適合瓜果的生長，所以敦煌的瓜果味道特別鮮美可口。李廣杏堪稱敦煌水果之王，每年七月是李廣杏的收穫季節。李廣杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。
5、敦煌三寶雪裡藏
仁貴西徵困危城，幸得鎖陽更威猛；
三九戈壁出人參，所生之地雪不封。
【注釋】相傳唐代薛仁貴徵西，被哈密元帥蘇寶同設計圍於敦煌以東二百裡的苦峪城，幾個月缺水斷糧無以為繼，唐軍官兵無意中食用鎖陽後各個生龍活虎，大敗哈密大兵，苦峪城從此更名為鎖陽城。敦煌的鎖陽、肉蓯蓉屬於健康養生藥材，鎖陽又名「不老藥」，素有『敦煌三寶』「沙漠人參」之美稱，生長在冰天雪地的嚴寒冬季，生長之處不封凍，雪落即融。
6、風乾饃饃瓜泡饢
西域饢餅麵食香，風乾饃饃耐存放；
解暑減肥刮油腸，西瓜得泡饃和饢。
【注釋】敦煌自古以來就是西域各民族和諧生存的地方，麵食和牛羊肉吃法眾多。西域人民把牛羊肉米麵餅風乾、烤制或油炸後使之耐存放。回族的油饊子、花餜餜品類繁多，色澤鮮麗、油而不膩；漢族的風乾饃饃容易存放，維族的各種饢餅更是口味繁多，受到歡迎，被當做敦煌禮物饋贈親友，網銷全國各地。風乾饃泡西瓜原是野外代餐方式，現在又屬於一種降脂減肥的吃法。
7、羅布麻鞋保健康
百歲老人一朵花，歸功三寶羅布麻；
花葉三高養生茶，纖維織衣織鞋襪。
【注釋】敦煌羅布麻生於鹽鹼地、富含黃酮、槲皮素、三萜等健康成分。具有調節三高、延緩衰老的保健功效，締造了羅布人百歲傳奇。羅布麻葉製作的養生茶防治三高、安神助眠、排毒通便，羅布麻纖維做紡織品天然抗臭氧抗菌。敦煌麻鞋是敦煌的特色手工產品之一，純手工的敦煌麻鞋吸溼透汗抗菌抗臭，乾爽防治腳氣，敦煌禮物的麻鞋獲中國旅遊協會「2017中國品牌旅遊產品」稱號。
8、五色沙療千年長
月牙泉邊有三寶，五色沙療是國寶；
風溼骨病寒氣消，民俗非遺傳承好。
【注釋】月牙泉有三寶，五色沙、七星草，鐵背魚。五色沙療敦煌傳統養生文化，在敦煌已有上千年的歷史。五色沙的故事在敦煌流傳已久，五色沙療是敦煌人三伏天必做的養生項目，沙療是第四批國家級非物質文化遺產。目前已經明確的沙療研究有效率為：風溼性關節炎96.7%，類風溼關節炎92.02%，風溼性腰腿痛94.8%，骨性關節炎93.67%，坐骨神經痛94.8%，骨突出89.6%，白癜風88.6%（參考文獻：中西醫結合2012，中華物理醫學與健康雜誌2009）。
敦煌八怪中的肉羊產業、葡萄瓜果產業是敦煌的主要農牧產業。李廣杏是敦煌瓜果之王，敦煌三寶的羅布麻、鎖陽蓯蓉是敦煌主要的養生藥材，手工麻鞋和沙療是民俗非遺文化，敦煌屬於中國沙療聖地，每年七八月的敦煌五色沙療節如火如荼，這些已經在形成良好的產業前景。敦煌八怪文化已經在敦煌興起並帶動了系列相關優勢產業發展。
