白露這天吃什麼美食 白露當天要吃哪些美食

2023-10-27 21:48:27 1

　　導語：馬上就是白露節氣了，那麼，大家知道白露這天吃什麼美食？白露當天要吃哪些美食？希望大家看完這篇由小編精心整理的內容後，能對大家未知的內容有所幫助，解決大家的困惑。

　　白露這天吃什麼美食

　　1、白露節氣吃釀白露米酒

　　白露米酒，這是南方的一種特色。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱「白露米酒」。湖南一帶有在白露喝米酒的風俗。

　　每年白露節，家家戶戶都以稱為「土酒」的白露米酒待客，甘甜溫熱，最適秋天。糯米釀製成的米酒甘甜芳醇，是酒精含量不高的養生之品。糯米酒能促進胃液分泌，增進食慾，幫助消化;還能夠促進血液循環，對於高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效；對於經絡不通的人來說，糯米酒還有通經活絡的作用。不妨親自釀一瓶來過白露。冰鎮過後的米酒更別有一番滋味。

　　2、白露當天品嘗白露茶

　　喝茶，是中國人很喜歡的項目之一。白露茶的地位是很重要的。此時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣乾澀味苦，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡。在吃完鴨子肉之後，來一杯茶解膩，清淡口味特別合適。

　　3、桂圓是白露特色美食

　　桂圓，在秋天的時候成熟。在白露的時節，民間有一顆龍眼營養價值媲美一隻雞的說法，這時候氣溫下降，可以多吃些龍眼。這樣說自然是為了體現桂圓的營養價值，其果肉適當食用能夠養血安神、益氣補脾，是養生防病的好東西。而且白露時節階段，桂圓味甜果核小，可以直接買新鮮的，直接剝皮了生吃。也可以買桂圓乾當零食吃，或者說與大米、枸杞一起熬成粥食用。用來泡水喝，也是一種不錯的方法。

　　白露農事活動

　　水稻

　　白露節氣時節冷空氣日趨活躍，常出現秋季低溫天氣，影響晚稻抽穗揚花，因此要預防低溫冷害和病蟲害。冷空氣入侵時，可採用灌水保溫，低溫之前灌水二寸以上，可增溫1~2℃。低溫來時，晴天可日排夜灌淺水，陰雨天則要灌厚水；預防病蟲害則可以噴灑殺蟲劑。

　　蔬菜

　　白露後的天氣有利於蔬菜生產，蔬菜生產已進入旺季。這時，由於天氣變冷，為了提高幼苗的存活率，最好在有地面無黴菌覆蓋的溫室中培育幼苗。白露期間種植的露天蔬菜，宜選擇喜歡冷涼生境，且生長期適宜、能夠及時收穫的蔬菜品種。

　　九月份中旬以後，天氣由熱轉涼。畜禽生產要注意做好以下幾項工作：

　　1、是水牛長膘和繁殖的黃金季節，必須及時抓好秋膘，及時做好配種繁殖工作。

　　2、秋季天氣涼爽，野生青草茂盛，必須做好越冬乾草的貯存工作。貯備時要留有餘地，儘可能多貯存一些。

　　3、是長毛兔繁殖最佳季節，養兔專業戶要著手做好秋繁工作，使長毛兔達到全配滿懷。要注意採取保溫措施。

　　4、生豬要做好消毒隔離工作，防止高熱症為特徵的傳染病的發生。山羊做好羊痘疫苗預防接種。

　　5、種鵝休蛋期接近尾聲，應提高加強營養，保證下一產蛋期的營養。

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