蒜泥拌茄條的做法
2023-10-27 08:46:12 2
1、準備茄子1個，香菜3棵，食鹽3g，蒜1頭，醋適量，麵粉少許。
2、茄子削皮，切成筷子粗細的條，在水裡清洗一下。
3、麵粉少許在小盆兒裡加水攪成稀糊，茄條放進麵糊裡攪拌均勻，讓每個茄條都掛上面糊，用油炸一下，稍變顏色即可（茄子很好熟的）。
4、將炸好的茄子控乾淨油，依次放入食鹽、五香粉、蒜泥和香醋等（辣椒依據自己的口味），盛盤，最後撒上香菜。
關鍵詞： 蒜泥 做法
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