煲仔飯是怎麼樣做的(煲仔飯你這麼做)
2023-10-27 12:25:32
By 嘚兒嘚兒001
用料
生大米 400克花生油 少許糖 適量生抽 2勺老抽 1勺蠔油 半勺香油 1勺青菜 2根做法步驟
1、大米淘洗乾淨,浸泡一小時左右備用。鍋內刷油。
2、泡好的米到到鍋內,加水沒過米大約半指甲蓋
3、開著蓋中火煮到沸騰。
4、蓋上蓋子,開最小的火煮大概8分鐘左右。
5、關火開蓋,碼上菜,臘雞腿怕不熟,事先蒸了半熟的,加強穿水的菜心,蓋上蓋子,中火6分鐘左右。
6、關火燜10分鐘。
7、開蓋,沿著鍋邊淋一圈油,開中火加熱大概5分鐘聽到噼啪噼啪聲。
8、醬油,蠔油,糖,調汁澆在飯上。
9、澆上汁水的飯,拌一下開吃
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