為什麼過年要送灶王上天（過年俗語灶王看鍋）

2023-10-22 17:37:29

「灶王爺看鍋，必定欠債多」。這是北方人過小年時經常說的一句話，也透露出一種獨特的民俗，就是小年夜祭灶時來不得半點馬虎，否則一定來年不利，給家庭增加很多負擔，嚴重時會入不敷出。

那麼，為什麼會有這種說法呢？

1、灶王爺不看鍋，也不能看食物

灶王爺、灶君、灶神……在南北方的叫法各有不同，但祭灶的講究大體相似。就是在灶臺上擺放各種供品，有的人家還點上一炷香，把去年的灶王爺畫像焚燒掉，代表「上天言好事」去了。年初五的時候再擺上供品，貼上新的灶王爺畫像，代表「回宮降吉祥」了。

灶王爺和灶王奶奶

在這個過程，灶王爺的畫像張貼時一定要低於鍋平，與灶臺的高度相平齊即可。而且，小年這天在灶臺烹飪食物時，所有的食物下鍋前都要用籠布遮蓋、遮掩，烹煮熟的食物也一定要用同樣的方法，儘可能不要讓灶王爺看到。

2、為何灶王爺看鍋後，就會欠債多

小年這天，灶王爺看到鍋後，為什麼被認為來年欠債多呢？其中的含義有兩層：

其一：民以食為天。過去的人們，吃是頭等大事，生活的重要任務之一是把肚皮填飽。無論北方的小年夜臘月二十三，還是南方的小年夜臘月二十四，小年就算是過年了。因此總要吃點好的，不捨得買的肉再貴也要煮上一鍋，其他的食物也會相對豐盛些。

如果這些豐盛食物被灶王爺看到，會造成一種假象，讓「上天言好事」的灶王爺認為這家人的生活水平挺高，吃得也好。上天匯報後就不會降下更多的吉祥，也不會在來年裡得到更多照顧，甚至會被「均貧富」，這樣就得不償失了。

小年夜的祭灶習俗

其二：灶王爺被認為是民間最接地氣、能滿足人們基本生活飲食需求的神仙，是不能得罪的。因此，祭灶所上的供品一定要好、要全，自己吃什麼也要供什麼。這對於普通人家來說，負擔還是比較重的。

怎麼把灶王爺供奉得滿意，又不增加家庭的負擔？辦法就是：騙他一把。不讓灶王爺看到鍋裡的食物，供品上什麼全憑自己作主，反正灶王爺並不知道還有好東西沒給他供奉上。這反映了民間樸素世界觀和一種生活的狡黠。

3、人們是如何欺騙灶王爺的

不讓灶王爺看鍋的兩層含義，說到底是希望騙過灶王爺的眼睛，讓灶王爺上天時儘量多言好事，讓老天開眼，把更多財富降到家裡來。除了這些，人們還怎麼欺騙灶王爺呢？

至少從唐朝起，人們祭灶時就想了很多欺騙的招數，比如供品裡一定要擺放烈酒、燒酒，希望灶王爺酒後暈頭轉向，一高興、一興奮，把家中的「惡事」全忘了，只記得這家人的好。供品裡還一定要糖果，希望吃了糖後的灶王爺只會甜言蜜語，把這家人誇得跟一朵花似的……

二十三去，年初五回

當代卡通版的灶王爺

灶王爺是一家之主，自古人們就認為「與其媚於奧，寧媚於灶」，一家人要全力討好灶王爺。否則，灶王爺上天不說好話，不要說會讓家庭「欠債多」，甚至會使家人短壽或夭折。

而灶王爺又是最接地氣的神仙，和全家人長相廝守，久而久之人們不再把灶王爺高高舉在頭上，奉若神明，而認為是可以溝通、商量甚至糊弄的。所以，灶王爺就被只允許看鍋臺，而不允許看鍋了。

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