東北醬燉柳根魚的正宗做法(醬燜柳根魚的做法)
2023-10-06 23:06:18 1
東北醬燉柳根魚的正宗做法?柳根魚,屬於東北冷水魚,耐寒柳根魚營養價值極高,是淡水魚裡營養價值較高的一種魚類,怎麼做柳根魚好吃又下飯?東北基本上都是醬燜柳根,具體做法如下:,今天小編就來聊一聊關於東北醬燉柳根魚的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
東北醬燉柳根魚的正宗做法
柳根魚,屬於東北冷水魚,耐寒。
柳根魚營養價值極高,是淡水魚裡營養價值較高的一種魚類,怎麼做柳根魚好吃又下飯?東北基本上都是醬燜柳根,具體做法如下:
柳根魚身上一層粘液,洗這種魚先用鹽浸泡一下,大概半小時即可,剪去頭清除內髒後放入盆中放入鹽攪拌均勻放置半小時,此時準備蔥,姜,蒜,鍋燒熱後加入少許食用油,加入蔥姜蒜後加入一勺黃豆醬,將醬炒出香味滑散後加入醬油一小勺,蠔油半小勺,料酒一小勺,冰糠少許,大料一角,辣椒兩三個,將魚清洗後放入鍋中燜半小時即可食用。
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