肉驢的養殖前景怎樣（肉驢養殖技術分析大全）

2023-10-13 02:33:37

從驢肉說起...

分析篇

肉驢的養殖效益分析

草食動物，耐粗飼料，抗逆性強，易於飼養且飼料來源廣，繁殖快，食量小，是非常適合農民養殖的一項新興冷門養殖產業，發展肉驢生產養殖，可作為綠色肉食品的一項來源發展，前途廣闊，大有可為。驢皮、驢肉具有很高的醫藥價值和蛋白營養，近年驢產品不斷開發成功，農業部已將商品驢技術研究開發項目列入2009-2010年扶植髮展項目。未來養驢有極大的市場發展空間。

據有關業內部門對東北、華北、魯西南的幾個省市區的 100 多個養驢專業戶調查，選擇4-5個月的小驢崽飼養1年左右可取得較好的經濟效益。每頭驢崽4-6個月售價在1000-1800元左右，養殖一年成功每頭肉驢售價在 4000-5000 元，養肉驢可獲利 2000 ～ 2500 元左右。每頭驢駒從產出到 1歲（體重 300kg以上）的飼料成本為 500 元。養驢與養豬、肉牛及肉羊飼養相比較，養驢風險小，投資少，養驢效益高。因此，各地養殖戶應抓好養驢這一特色產業，發展農村經濟，增加農民收入，加快致富奔小康的前進步伐。尤其是距離大城市像北京、上海、南京、瀋陽、廣州、太原這些大都市近的地方，因為消費高的地方驢肉市場潛力很大，銷路很好，有關畜牧業專家認為，農村發展肉驢養殖業是農民脫貧致富奔小康的一條新門路。發展節糧型畜牧業，應大力發展 肉驢生產，利國利民，前景廣闊。

價值篇

驢肉及其肉驢產品的營養和藥用價值

驢肉具有瘦肉多脂肪少的特點，而且肉質細嫩味美，驢肉脂肪中含有的不飽和脂肪酸含量較高，有補血益氣之功效，素有 「 天上龍肉，地上驢肉 」 之美稱，頗受消費者青睞。驢鞭還有益腎強筋的功效，主治陽痿、筋骨酸軟、骨結核、骨髓炎、充血量虧等症的治療。驢皮經煎煮濃縮製成的固體稱阿膠，是我國傳統中藥材，由明膠朊、骨膠朊水解產物及硫、鈣等構成，水解產生多種胺基酸，如賴氨酸，精氨酸和蛋氨酸等，有補血滋陰，潤燥止血功效，能改善體內鈣平衡，促進鈣吸收作用。近年來，阿膠用於輔助治療癌症具有較好的作用，用現代高新技術開發的阿膠鈣，將補血與補鈣有機結合，取得了良好治療效果。近年，驢肉這個純綠色食品已在走進我們千家萬戶的飯座上，各大酒店已把它作為一種特色菜招牌.

肉驢養殖技術分析大全（二）肉驢品種總匯

品種篇

肉驢的品種你還知道有多少嗎？

目前，我國有驢品種十幾個，其中主要有 7 種為優良品種，主要產於山東、河南、遼寧等省。其中關中驢、德州驢、廣靈驢、河西驢、錦州驢都久負盛名。按其體格大小分三類：大型驢有陝西關中驢、山東德州驢，體重在 350 ～ 380kg 之間，種公驢亦有 400kg 以上的；中型驢有山西晉南驢、沁陽驢，廣靈驢體重在 220 ～ 250kg 之間，種公驢也有在 300kg 以上的；小型驢有河南毛驢，遼寧驢，體重在 160 ～ 220kg 之間，種公驢也有體重 250kg 以上的。近年來，山東省濟寧市魯西南嘉祥縣的肉驢改良品種，又稱「無棣驢」。它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。

是中國著名的大型驢品種之一。原產陝西關中平原。其毛多為黑色，也有慄色或灰色的。口、鼻、眼圈及腹下部白色。關中驢格高大，身體結構良好，頭頸高舉，姿態健美，關節強大，蹄質堅實。公驢體重約350千克，母驢300千克。性溫馴而活潑，為陝西農區主要役畜之一。現已廣泛用來改良其他地區的驢品種。主要特性：體格高大，結構勻稱。體質結實，體型略呈長方形。毛色以黑為主，成年體尺：公驢體高為 133.2釐米，體長為135.4釐米，胸圍為145.0釐米，管圍為17.0釐米;母驢相應為130.0、130.3、143.2和 16.5釐米。體重：公驢為264.6千克，母驢為247.5千克;最大挽力公為246.6千克；母驢為185.63千克；載 重為690千克，行走１千米，公驢需11分9秒，母驢需11分45秒。性成熟公母為1.5歲，初配為2.5歲，公驢 可到18歲，母驢到15歲仍可配種繁殖，驢×驢受胎率為80%以上，公驢×母馬受胎率為70%左右。

德州驢是中國五大優良驢種之一，中國五大優良驢種分別是關中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽驢、新疆驢、在宋代時由西部地區傳入，經過長期的選育成為譽滿中外的品種，德州驢以慶雲縣為中心、寧津、樂陵、濱州市的無棣、惠民等縣也有飼養。德州驢是我國的大型驢種和優秀的地方品種。它從外貌來說分「三粉驢」和「烏頭驢」兩大類型。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。德州驢原產於山東省濱州市沿渤海各縣和德州市，又稱「無棣驢」。它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陝西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。

產於山西省廣靈縣。按體型分大、中、小三種類型，其中以中型為最多。根據毛色不同，一般將黑化眉視為上色，青化眉、黑烏頭和桐毛次之。這種驢結實有勁,公驢最大挽力平均為258公斤，相當於體重的84.6％，拉膠輪車，載重極限為2889～3469公斤，馱重163公斤，行走一公裡不發汗。

廣靈縣的廣靈驢為全國優種驢之一。產於山西省廣靈縣。廣靈驢還有容易飼養，發病率低，適應性強，壽命長的特點。

泌陽驢是我國優良的中型驢種之一。它的役用性能強，且持久，公驢一般挽力在二百公斤以上，母驢為一百八十公斤左右。泌陽驢的抗病力和適應性強；遺傳性能穩定，耐粗飼，便於餵養。

泌陽驢的食量小，抗災力強，且適用於各種農活，群眾最喜歡飼養。當前，產區內泌陽驢的飼養量很大，僅泌陽一縣就達一萬一千多頭。建國後的五十多年來，由於其名揚中外，不僅全國各地進行引種，改良小毛驢與配殖馬騾，而且還遠銷到朝鮮、越南等國。

泌陽驢全身黑色，而眼圈、咀頭和腹下三部皆粉白色，故又稱「三白驢」。驢身結構緊湊，耳目俊秀、性情活潑。頭直頸長，眼大飽滿，口大方正，兩耳聳立，背平直而寬，肌肉豐富，四肢端正，筋明腱顯，耐役性強且持久，抗病力強，便於飼養，其名聲遠揚中外。

新疆驢產於新疆南部喀什、和田地區。分布到甘肅河西走廊，青海的農區、半農半牧區，以及寧夏的一些地區。河西走廊的毛驢也稱涼州驢。寧夏的西吉、海原、固原的驢又稱西吉驢。新疆驢在新疆的北部也有分布。

新疆屬大陸性氣候，受高山和沙漠的影響，氣候溫暖而幹早，風沙多，晝夜溫差大，無霜期短，降水量少。境內既有大面積的草原牧區，也有發達的綠洲農業。受氣候、水源等條件的限制，農業產量一直不高，社會經濟發展滯後。農民全靠養驢農耕、馱運、乘騎，驢和人們的生產生活極為密切。自西漢以來，不斷有驢自河西走廊輸入內地，直接影響到甘、青、寧、陝的小型驢種的發展。

體形外貌：頭顯粗重，額寬隆，耳大長；胸淺窄，背腰短直，尻斜短，腹稍大；前肢端正，後肢稍外向，蹄小而尖堅；被毛厚密，毛以灰色為主，並有鷹膀，背淺，虎斑；其它部分為紅褐色。

　　生產性能：雲南驢性成熟早，2～3歲即可配種繁殖，一般3年2胎，如專門作肉驢飼養也可1年１胎，屠宰率45％～50％，淨肉率30％～34％， 每頭淨肉量為35千克左右。

肉驢養殖技術分析大全（三）技術分析歸納

養殖技術篇

肉驢的養殖技術您知道多少呢？？