白饅頭花樣做法大全（試試饅頭的花樣做法）

2023-10-27 05:59:14

饅頭作為作為傳統麵食之一，一直深受大家喜愛。特別是北方人，吃饅頭就跟南方人吃米飯一樣。 很多人早餐喜歡吃白面饅頭，一般都是白饅頭配鹹菜，這樣單一的吃法是不是有點吃厭啦？還有一些南方人來到北方，天天吃白饅頭可吃不消啊。那怎麼辦呢？其實是只要改變一下做法，不僅能變身成為一款營養早餐，美味下酒菜，還能做成王牌小零食！

趕快將家裡的隔夜饅頭拿出來，簡簡單單就可以完成華麗變身。麻麻再也不用擔心我會浪費糧食了~

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01 | 孜然炒饅頭

02 | 蒜香烤饅頭

03 | 饅頭攤蛋

04 | 芝士烤饅頭

05 | 蔬菜饅頭酥

用料：雞蛋3個「饅頭偷吃雞蛋」，饅頭一個，蔥一段，番茄一個，孜然粉兩勺，鹽一勺，青椒一個，蒜兩個。

做法：饅頭切丁，打好雞蛋，加鹽。番茄、青椒、蔥蒜切丁。饅頭都掛上雞蛋。鍋裡下油，倒入蔥蒜爆香，加入番茄，反轉幾次倒入饅頭，快速反轉。金黃後加入青椒圈，孜然粉。翻均勻，出鍋！

02蒜香烤饅頭

用料：饅頭1個、大蒜幾瓣，黃油（室溫軟化）45g，香蔥碎適量、鹽適量 。

做法：

1.饅頭切成1cm厚的片，提前預熱烤箱200度。

2.把蒜切成末，香蔥切碎，和黃油混合均勻，塗厚厚的一層在饅頭片上，兩面都要塗抹黃油噢。

3.放入預熱好的烤箱中層，烤8-10分鐘，中間翻個面，待表面上色呈金黃色即可。

4.這樣烤出來的饅頭片比油炸的好吃太多了，熱量相對也低，顏值也很高。

喜歡蒜香味的可以適當增加蒜泥，反之可以減少蒜泥的用量，薄薄一層就ok，早餐吃這道餐建議準備幾粒口香糖哦 。:-D

03饅 頭 攤 蛋

用料：饅頭1個，雞蛋2個。輔料：蔥花適量，鹽適量，油適量，孜然粉適量

做法：

1、饅頭切成1釐米大的小丁備用。

2、雞蛋打碗裡，加入少許鹽、生抽攪勻。

3、炒鍋上火，倒少許燒熱，下饅頭丁翻炒至微黃。

4、另起鍋倒油燒熱，倒入雞蛋液。

5、趁蛋液還未凝固放入炒好的饅頭丁煎熟，蛋液與饅頭丁凝固在一起時翻過來略煎另一面。兩面的蛋液煎熟即可食用。

04芝士烤饅頭

用料：饅頭 1個，芝士 ，蔥花，火腿丁，雞蛋黃，芝麻。

做法：

1 | 饅頭表面按九宮格切花（不要切斷）

2 | 將芝士，火腿丁塞入切好的饅頭夾縫中。

3 | 灑上鹽，刷上蛋黃，灑上芝麻和蔥花。上烤箱。

05蔬菜饅頭酥

用料：饅頭，胡蘿蔔/紫甘藍/球生菜，玉米澱粉/雞蛋，鹽/黑胡椒。

做法：

1.饅頭切塊，入烤箱180°，15分鐘左右，烤制饅頭微黃後拿出。

2.紫甘藍、生菜切細條，胡蘿蔔切丁，與雞蛋、玉米澱粉混合攪拌均勻。3.在蔬菜雞蛋液中加入鹽、黑胡椒粉攪拌均勻。4.讓饅頭塊在雞蛋液中均勻地裹上一遍，入油鍋煎炸飄香。

tips：

1.關於生菜的選擇——做蔬菜饅頭塊時選擇球生菜哦，就是平常拌沙拉吃的那種蔬菜，嫩鮮甜。

2.關於蔬菜雞蛋液的濃稠——濃稠程度在在於，把饅頭塊放入雞蛋液的時候蔬菜會被裹上，如果太稀，可以再加點玉米澱粉。

3.關於煎炸蔬菜饅頭塊的順序——裹蔬菜小饅頭的時候要一塊一塊裹，不要把饅頭塊都倒入哦。

4.關於煎炸蔬菜饅頭塊的油溫——熱鍋入油，要等到油冒泡再放入饅頭塊，小心別被油炸到啦~

06饅頭培根漢堡包

用料：饅頭 培根 黃瓜 洋蔥 沙拉醬 黑胡椒 鴨蛋

做法：

1 | 饅頭剖開。黃瓜去刺，稍稍去皮留部分綠皮、洋蔥切小塊。

2 | 鍋中放少許油，培根下鍋煎至微微焦盛出。

3 | 洋蔥入鍋拌炒至斷生有點微微焦，盛出，鍋子洗下。

4 | 放少許油，煎蛋，煎至自己喜歡的熟的程度。

5 | 鍋中的油正好將饅頭入鍋略煎，饅頭翻過來煎，表面微焦即可。

6 | 在饅頭上放黃瓜片，稍稍放靠外邊一點，放洋蔥。煎蛋對半切，放好。煎好的培根摺疊放好，再放黃瓜片。

7 | 用保鮮袋裝少許沙拉醬，在袋子角上剪個小洞，擠點沙拉醬，撒點黑胡椒。

8 | 蓋上另一半饅頭，可以用牙籤固定。

07西紅柿燴饅頭

用料：

饅頭 1個 西紅柿 2個 青椒 1個 蘑菇

做法：

1 | 饅頭切丁，鍋裡下少許油，將饅頭炒至金黃酥脆，盛出待用。

2 | 重新起鍋，放入切成塊的西紅柿幹炒（不放水不放油），西紅柿會自然融化。

3 | 加入青椒丁蘑菇丁一起炒，加鹽調味。

4 | 先將炒好的濃稠西紅柿和其他蔬菜盛到盤中，在放上饅頭丁以保證口感酥脆。

08香脆饅頭棒

焦黃香脆的饅頭棒，也太誘人了吧！

用料：饅頭/白砂糖，純天然蜂蜜， 黃油

做法：

1.將黃油隔水融化或者在微波爐裡叮兩份鍾，加入蜂蜜攪拌均勻。

2.將饅頭切成大小均勻的小條。

3.將饅頭在黃油裡均勻的裹上一遍，在烤盤上放好。

4.撒上白砂糖，放入烤箱，180°烤20分鐘，拿出翻個面，180°再烤十分鐘後就可拿出。

做好裝在小罐子裡

最適合追劇、朋友聚會時的小零食啦！

小朋友也愛吃，

大家趕緊試試啊，零失敗！

品質生活，盡在深山果農！

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