三十六款蓋澆飯（木耳炒雞肉）

2023-10-26 10:05:00 1

作者：李小廚的日常

用料

雞肉 500克

木耳 適量

蒜苗 一根

料酒 適量

姜 適量

醬油，鹽，蠔油 適量

做法步驟

1、雞肉切塊，水煮開把雞肉放進去過水，然後撈起來衝冷水，再放料酒，姜，鹽，醬油醃製半個小時左右。

2、木耳切絲，蒜苗切好

3、把木耳炒七成熟，撈起，再放油，油開後放蒜苗爆炒後放雞肉，中間適當放點醬油，燜個五六分鐘，然後放木耳，快起鍋時放適當蠔油。

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