三十六款蓋澆飯(木耳炒雞肉)
2023-10-26 10:05:00 1
作者:李小廚的日常
用料
雞肉 500克
木耳 適量
蒜苗 一根
料酒 適量
姜 適量
醬油,鹽,蠔油 適量
做法步驟
1、雞肉切塊,水煮開把雞肉放進去過水,然後撈起來衝冷水,再放料酒,姜,鹽,醬油醃製半個小時左右。
2、木耳切絲,蒜苗切好
3、把木耳炒七成熟,撈起,再放油,油開後放蒜苗爆炒後放雞肉,中間適當放點醬油,燜個五六分鐘,然後放木耳,快起鍋時放適當蠔油。
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