抹茶榴槤班戟的配方(榴槤班戟的做法)
2023-05-07 03:37:22 1
By 娜時花開私廚 【豆果美食官方認證達人】
用料
班戟粉 100g白砂糖 50g牛奶 200ml雞蛋 2個淡奶油 適量榴槤肉 適量橄欖油 適量做法步驟
1、班戟粉、牛奶、雞蛋、白砂糖20g攪拌均勻,最好用打蛋器攪拌至糊狀即可。
2、攪拌好的麵糊過濾一下。
3、美味的榴槤取適量果肉,攪拌成泥狀備用。淡奶油分量加入白砂糖30g打發好放入冰箱冷藏。
4、取平底鍋倒入少許橄欖油,調小火,倒入約40g左右班戟麵粉,加速轉動讓麵糊薄薄平鋪鍋底。
5、做好班戟餅皮冷卻,平鋪餅皮中間依次放入奶油、榴槤泥、奶油,包好成型。
6、做好的榴槤班戟用保鮮膜包一層,定型保鮮,放入冰箱冷藏1小時以上。
7、榴槤·班戟完成。香甜軟糯,美味可口…
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