茯苓有酸味和沒酸味的哪個好 茯苓泡水變黑還能吃嗎

2023-03-31 12:01:52 3

對於平時溼氣重的人來說，可以試試茯苓泡水，具有很大的養生功效，茯苓是很常見的中藥材，最好買未加工過的茯苓，這種新鮮自然，吃起來會更好。那麼，茯苓有酸味和沒酸味的哪個好？一起來看看360常識網帶來的解答吧！

全文目錄

1、茯苓有酸味和沒酸味的哪個好

2、茯苓泡水變黑還能吃嗎

3、茯苓保質期限一般多久

茯苓有酸味和沒酸味的哪個好

沒有酸味的好。

茯苓會出現發酸的情況，很有可能是用硫磺燻制過，硫磺燻製藥材可以達到殺蟲、防潮、儲存、增色等作用，是保存茯苓最經濟、實惠、有效的方法，但硫磺這種物質對人體來說並不健康，所以茯苓從原則上是不允許燻硫的，因此茯苓沒有酸味的會更好一些。

辨別方法

1、聞：凡是用硫磺燻過的藥材都有一股刺鼻的酸味。

2、看：凡是過於鮮豔或發白的藥材，都有可能進行了燻硫。

3、摸：藥材有本草的質感，如果發現藥材偏重，就有可能是硫燻過的。

4、嘗：大多數被硫磺燻後的藥材放進嘴裡能嘗到一種異常的酸味。

茯苓泡水變黑還能吃嗎

不能吃。

單獨用茯苓泡水的話，正常都是呈白色的，如果出現變的情況，一般說明茯苓已經受到汙染變質，不僅已經失去原有的醫療功效了，而且還會產生相應的毒素危害人體健康，要是繼續吃的話，可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等食物中毒症狀，所以茯苓泡水變黑的話，是不能吃的。

茯苓保質期限一般多久

1-2年左右。

茯苓的保質期有1-2年左右的時間，但中藥材在保存期間，很容易受到保存方式和環境的影響，因此茯苓一旦保存不當的很有可能會提前出現變質。

為避免茯苓提前變質，在保存的時候，建議密封好，減少和外界空氣接觸，然後放置在避光、陰晾、乾燥、通風的環境中為好。