花甲怎麼做好吃又簡單，看著都有食慾

2023-03-31 00:05:25 1

爆炒花甲怎麼做好吃，其實很簡略，這樣做炒一盤不夠吃


隨著生活水平的不斷提高，海鮮已經成為了生活傍邊非常常見的一種食材，海鮮的種類是非常多的，在很多海鮮傍邊，有一種海鮮，不僅價格便宜並且味道鮮美，可以說它是夜宵攤上面僅次於小龍蝦的一道美味，那就是很多人去夜宵單都喜歡點一份爆炒花甲，這道快手小炒，做法非常簡略，自己在家做也是非常便利的。很多人說炒花甲要先焯水，今天我們換個做法，相同鮮美好吃，花甲處理好了就不會有沙了。


爆炒花甲

【製作原料】：

花甲 500克

大蒜頭 10瓣

蔥 3根

幹辣椒 8個

花椒 10粒

生抽 1湯匙

料酒 1湯匙

胡椒粉 適量

糖 少量

豆瓣醬 半湯匙

辣醬 2湯匙

【製作方法】：


1.準備好食材。


2.花甲加少量鹽，油，浸泡一小時。


3.大蒜切碎，生薑切絲，蔥切末。


4.撈出花甲控水。

5.起油鍋，加入大蒜，生薑絲，花椒，幹辣椒，蔥花，炒出香味。


3.聞到香味後，倒入花甲。


4.看到花甲開口，加入料酒，生抽，白糖，胡椒粉，黃豆醬，辣醬，翻炒均勻。

5.翻炒的時分把布克新一代的油煙機開到最大檔位，吸力超好，一點感覺不到嗆，看到花甲全部打開，即可盛出開吃啦。

【一定要看的小提示】：

1.花甲買的時分要注意問問老闆是不是吐潔淨沙了。

2.豆瓣醬也可以用黃豆醬。