中國古代十大傳統名糕,古代傳統糕點小吃排行榜

2023-04-01 14:09:16 1

中國數千年的悠久飲食文化，不同地區有著別具地方特色的飲食習性，不僅有各類生熟菜品，還有各種好看又好吃的琳琅滿目的傳統糕點，那中國傳統的著名糕點哪些較為好吃呢，本文就為大家盤點中國好吃的十大傳統糕點，看看你喜歡吃哪種呢。

1.桂花糕

桂花糕是一道起源於清朝時期的有著三百多年製作歷史，以糯米粉、桂花和白糖為主要原料製成的傳統特色美味糕點，中國十大傳統點心之一，經過多年的發展，目前已經誕生出多種多樣的做法，從而滿足人們對於口味的不同需求。

2.綠豆糕

綠豆糕是一種相傳與中國古代先民，利用脫皮綠豆配合上小麥粉、植物油、白糖等配料製成的傳統特色糕點，是一種入口鬆軟細膩的消暑小食，具有清香綿軟、細潤緊密口感的傳統點心。

3.馬蹄糕

馬蹄糕是一種源於唐代，利用荸薺粉、糖水、地瓜粉和馬蹄粒經過蒸製而成的傳統甜點小吃，廣泛流行於廣西、福建和廣東等身份，外觀方面呈現出半透明的茶黃狀，並具有爽韌香甜、入口即化的口感，是老少皆宜的糕點。

4.驢打滾

驢打滾是利用大黃米麵、白糖、享有、黃豆面、紅豆餡為主要原料製成，廣泛流傳於東北地區、北京和天津衛的傳統小吃，是一種入口具有綿軟香甜、外觀因撒了黃豆面而呈金黃色的傳統風味小吃。

5.雞仔餅

雞仔餅是利用麵粉、花生、芝麻和核桃為主料經過烘烤後製成的廣東四大名餅之一，是源自於清朝鹹豐年間，有著170多年製作歷史，有著甘香酥脆、甜中帶鹹口感的粵菜系傳統特色小吃。

6.鳳梨酥

鳳梨酥是一種發源於中國三國時期，利用糖冬瓜餡、奶粉、雞蛋和鳳梨為主料製成的備受民眾喜愛的中國傳統點心，在品嘗起來具有酥鬆化口、甜而不膩的口感特點，在臺灣的婚禮習俗中常常可以見到這種傳統點心。

7.豌豆黃

豌豆黃是一種以磨碎的豌豆和白糖為主料，經過磨碎、去皮、洗淨、煮爛、凝結、切塊等步驟製成的淺黃色傳統小吃，因受到清朝慈禧太后的喜愛而得名，在民間也是春季的是典型時令食品，品嘗起來爽口香甜。

8.杏仁餅

杏仁餅是一種起源於1918年廣東省中山市咀香園的特色小吃，主要以綠豆粉、白砂糖、唐嫣豬肉為主要原料，經過烘烤後製成的廣東傳統餅食，經過多年的發展，也先後誕生了多個口味，經過改良，餅也變成了圓餅狀。

9.老婆餅

老婆餅是利用麵粉、雞蛋、芝麻、飴糖、糖冬瓜為主要原料，經過烘烤後製成的源自於廣東潮州地區的特色傳統名點，目前廣泛流傳於中國各地，而這個外皮呈誘人金黃色，內部薄如棉紙的油酥，一入口酥鬆香甜，備受人們的喜愛。

10.九層糕

九層糕因取自長長久久、步步高升之意，因會利用米漿、各類糖製作成共9層或11層糕點，而又被稱為九重糕、中元糕等，是廣泛流行在沿海地區的傳統中國特色糕點小吃，尤其是到了浙閩地區經常出現在時節的祭祀活動之中。