五款簡單易作健脾養胃粥 一家大小老少適用
2023-04-01 04:18:00
雨水時節，春雨綿綿，空氣中溼氣漸重，嶺南地區的回南天一到，人們甚至感覺空氣中能扭出水來，此時人們因為疫情而久困家中，宅著少動，如果肥甘厚膩的食物吃入過多，則溼氣內外交困，特別容易因為滯傷脾胃而引起消化系統的疾病。比如胃腸型感冒、消化不良、胃炎腸炎等。下面360常識網為你介紹幾款簡單易作，一家大小老少適用的粥，不妨對照一下自己的症狀試一試。
金橘芡實小米粥
【材料】金橘20克，芡實100克，小米50克，生薑少許。
【做法】將金橘洗淨切片，芡實、小米淘洗乾淨，然後把所有食材一同入鍋，加水適量，大火煮開，改用小火熬成稠粥即成。
【功效】健脾養胃，疏肝理氣。
扁豆山藥蓮子粥
【材料】白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。
【做法】以上四味加水共煮為粥。
【功效】適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化溼，防止滋補太過，滋生內溼。
紫蘇杏仁粥
【材料】紫蘇葉10克，杏仁10克，白米50克，生薑3片，大棗3枚。
【做法】白米洗淨，加水適量，加入杏仁、生薑、大棗煮粥，待粥快煮好時加入蘇葉，粥成溫熱喝粥。
【功效】解表散寒，理氣和胃，化痰止咳。
淮山蓮子粥
【材料】淮山10g、蓮子10g，粳米適量。
【做法】將洗淨的藥材及粳米一同放進煲內，加清水1000ml，煲至粳米開，粥變黏稠，調味即成。
【功效】淮山有益氣養陰、補脾肺腎的功效，常用治脾胃虛弱之食少便溏；蓮子有補脾止瀉的功效；粳米有補中益氣、健脾養胃的功效。共用有健脾、行氣、消食的作用。
胡蘿蔔粥
【材料】胡蘿蔔350克，粳米100克。
【做法】先將胡蘿蔔1～2根（按個人喜好定）洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。
【功效】此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。
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