鮑汁撈飯的鮑汁怎麼做
2023-10-05 12:27:24 2
製作鮑汁需準備食材:鮑魚、海參、鵪鶉蛋、高湯、米飯、鹽、蔥姜、花生油、蠔油。一共四個步驟,下面是製作鮑汁撈飯的詳細操作:
第一步:清洗乾淨
鮑魚去掉殼,去掉內臟,清洗乾淨。
第二步:大火燒開
鍋裡放少油,蔥姜爆香,倒入一大碗高湯燒開。將鮑魚倒入,大火燒開。
第三步:兌上少許水
放入海參條、鵪鶉蛋,加蠔油、鹽,用玉米澱粉兌上少許水,入鍋裡勾薄芡即成。
第四步:澆鮑魚汁
新蒸的米飯,團成一個圓球狀,稍微按一下,放入碗裡舀上一勺鮑魚汁澆到米飯即可。
總結:以上就是關於鮑汁撈飯的鮑汁怎麼做的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
關鍵詞: 怎麼