排骨怎麼做簡單又快
2023-10-10 02:45:49 1
1、做紅燒排骨簡單又快又好吃。
2、食材:排骨400克。調料:薑片5克、蔥花3克、桂皮4克、八角2顆、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。
3、鍋內放水燒開,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗淨後瀝淨水備用。
4、鍋內放油,燒至六成熱時爆香薑片,放入排骨煸炒到金黃微焦。
5、依次放入花雕酒、草菇老抽、生抽、白糖,炒勻,放入八角、桂皮,再倒入能沒過排骨的開水,調中火燜15分鐘,放入鹽炒勻。
6、開大火收汁,收到湯汁將幹時,出鍋擺盤撒上蔥花即可。
關鍵詞: 排骨 怎麼 簡單