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為什麼說梧州是粵語發源地(到底是廣西味兒還是廣東味兒)

2023-10-21 04:18:52

廣東和廣西,合稱兩廣,看名字就是鄰居,在地理上都屬於中國的嶺南地區,在歷史上更是淵源悠久,同宗同源。

廣東、廣西名字的由來最早可以上溯到宋朝,北宋時期,在原來唐朝的嶺南東道、嶺南西道的基礎上,以當時的廣信縣為界,設廣南東路、廣南西路,廣南東路簡稱廣東,廣南西路簡稱廣西,由此正式得名。

廣東、廣西雖然地理上接近,但廣東、廣西在經濟發展上卻差距很大,一個是中國最發達的省份,經濟總量排第一,一個是居於中遊水平,經濟總量還不到前者的四分之一,雖然經濟差別比較大,但在語言上和生活習慣以及和飲食上卻有很多相似的地方,在廣西就有這樣一個小城,身在廣西,看著卻「最不廣西」,人稱「小香港」,這個城市就是梧州。

梧州,一個滿大街的人都在講著粵語的城市,吃著粵味小吃,收看著珠江臺或者南方衛視,雖然「身」在廣西,但被很多人說這個城市「最廣東」。

要說為啥梧州是廣西城市中「最廣東」的城市,那要倒推歷史到漢武帝時期,那時候的漢朝中央政府將嶺南中心定在了廣信縣,也就是今天的梧州,直到明朝,廣東廣西分家,梧州才被劃到了廣西,梧州建城2000多年,曾有一千多年屬於廣東,如此同根同源,本來就曾是一家,習俗相同也在情理之中。還有一個因素就是交通,梧州自古就是西江的重要港口,相比走陸路到老省會桂林、重鎮柳州的艱難程度,到廣東腹地的水路則要容易得多,所以梧州與粵地的交流比與桂地的交流更為頻繁和深入。

梧州作為嶺南文化的發祥地和粵語的發源地,具有厚重和豐富的歷史文化傳承,這裡曾經是「兩廣商埠」和明代兩廣總督府的駐地,那時候的梧州的名頭比桂林還要響亮。

潯江、桂江、西江三條大江從這裡流過,訴說著延綿不絕的故事。

梧州是一個人傑地靈的地方,從這裡走出過無數的歷史名人,明代袁崇煥、太平天國李秀成、近代名人李濟深、李品仙、梁羽生。

梧州雖然經濟不是特別發達,但在廣西卻以青山綠水、環境優美而聞名的宜居城市,這裡的水沒有工業汙染,水質達標率100%,森林覆蓋率接近76%,空氣清新,河水清澈,是一個雲淡風輕,生活節奏慢的恬靜悠閒之城 。

扼「三江總匯」,把「兩廣咽喉」的梧州,作為廣西的東大門,梧州受著廣西、廣東雙重文化風俗的浸潤,你到了這裡,就會明顯感受兩廣文化的交融和碰撞,走在梧州的大街小巷,你會很多正宗的廣式建築,聽到最純正的粵語,品嘗到最地道的嶺南美食。

騎樓

大家印象中本來就屬於廣東的代表性建築,其實全國最大、最密集的騎樓城卻在廣西梧州。河東老城區的騎樓老街現存22條,總數有560棟之多,漫步梧州老街,你仿佛又回到了那個曾經繁華的的年代。

斑駁陳舊的騎樓城仍在述說著那遠去的故事和數不清的傳奇。

騎樓是極具嶺南風情的一種建築,明顯的中西合璧色彩,一樓商鋪,二樓居住,沿街鋪面就是個遮風擋雨的人行道。

梧州龍母廟

始建於北宋,依山面水,正殿雄偉莊嚴、雕梁畫棟,前座正殿中供奉著龍母像,善男信女們多到此殿朝拜,至今已經有超過千年的歷史。

龍母,一個可以和媽祖所媲美的「西江河神」,民間傳說龍母竭盡全力帶領人民開山治水,深得百姓愛戴,守候著梧州一方子民。

白雲山

梧州是嶺南文化和珠江文化的發源地,梧州的文明史始於舜帝,據《史記》記載:舜帝崩於蒼梧(今廣西梧州)之野,葬於江南九疑(梧州白雲山)。今天的在白雲山內還有神鹿臺、光華亭、錦雞巖等舜帝遺蹟,是海內外中華子孫尋根問祖、懷古憑弔的聖地。

梧州中山公園

早年孫中山為籌備北伐,曾三次駐節梧州,發表演說,宣傳革命。孫中山逝世後,梧州市人民為紀念這位偉人,於1926年奠基,1930年在北山公園內建成中山紀念堂,公園改名為中山公園。這裡依山而築,園內林木蒼翠、綠茵整齊。這裡還有右江農民運動的主要領導人韋拔群烈士紀念館。

梧州建道聖經學院

清朝末年的遺蹟,建立於1899年,中英籤訂了《續議緬甸條約》後,外國傳教士來到梧州進行傳教活動,斑駁印記能感受的這所神學院的歲月的滄桑。

英國領事館

位於梧州河西的白鶴山上,1897年,梧州闢為通商口岸以後,英國人在此地建立了領事署,英國人也真會挑地方,這在當年可是梧州城的制高點,直到現在環境還是那麼清幽。

舌尖上的梧州

在廣西,長期流傳著「食在梧州」的說法,其實吃在梧州,吃的還是清淡、爽口、嫩鮮、芳香的」廣東味兒「

梧州是一個美食之城。在很隱蔽的小巷子,有你想像不到的美食,這裡的廣式早茶更是梧州的一大特色美食,有機會一定要嘗一嘗。

梧州人的飲食,主要以粵菜為主,粵味極濃,特別講究色、香、味。梧州美食豐富多彩,在這條小吃街,感受當地的飲食習慣和人文風情。如果你是吃貨,那麼一定不能錯過這條梧州老字號特色小吃街,這條小吃街就建在騎樓城,旅行者可以一邊欣賞騎樓城的特色美景,一邊品嘗當地的特色美味。據說這裡的,能一次吃個夠。紙包雞、炒田螺、岑溪米粉等特色美食都聚集在這一條街上。

龜苓膏

是梧州的傳統藥膳,以鷹嘴龜和土茯苓為原料,有清熱祛溼功效,備受兩廣人們喜愛。有多種口味。

紙包雞

紙包雞是嶺南地區節慶的頭菜。製作時加入香料和調味料,用玉扣紙包裹,放入油鍋油炸而成。

滑肉腸粉

又名豬腸粉。經過簡單的調料後,還需將豬肉炸至金黃,把卷好的腸粉上鍋蒸熟,再灑上油、海鮮醬等佐料即可。這樣又炸又蒸做出來的豬腸粉既香滑,

生炒田螺

是梧州的特色風味小食之一。用料調味主要有蒜泥、薑末、豆豉、紫蘇葉等。翻炒過後需丟進豬骨湯進行熬製後再出鍋,芳香四溢

嗦粉

到了梧州,一定要吃地道的岑溪米粉。米粉製作水要選擇大井水,而米的首選是晚禾米,還要經過浸泡、粗磨、細磨、精磨、最後的口感才勁道有力。

梧州,一個廣西的宜居小城, 你說到底是廣西味兒還是廣東味兒?

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