剁熟雞腿技巧
2023-10-08 08:25:54 2
1、剁雞，買來上好的白條雞，磨磨菜刀，找一個好點的菜墩，用刀後跟剁雞骨頭，刀中央剁雞肉，刀劍剁雞皮。
2、雞腿、雞爪，首先把雞腿與雞爪直接剁下來，在分好雞腿肉與雞爪分開剁好。
3、雞頭、雞脖子，喜歡吃雞頭的話直接把雞頭剁下來，喜歡吃雞脖子的話只取其中的雞脖子即可。
4、雞內臟，雞心是好東西，連帶著雞肝一起摘刀碗裡面，一碟下酒菜就有了。
關鍵詞： 技巧
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