白吉饃皮做法和配方
2023-10-17 15:01:24 3
1、食材用料:麵粉300g、酵母3g、水適量、食用鹼少許。
2、白吉饃的做法:酵母用溫水化開和成麵團,室溫發酵;
3、麵團也發酵好,把案板鋪上乾粉,將發酵好的麵團放在案板上,充分揉至排氣,可適當放一些食用鹼,這樣做出來的餅即香又焦
4、然後分成大小均勻的小劑子,用擀麵杖擀成圓形麵餅;
5、電餅鐺加熱後放入麵餅,蓋上蓋子,麵餅有氣泡時就可以翻面,全部煎好後取出即可
關鍵詞: 做法 配方
2023-10-17 15:01:24 3
1、食材用料:麵粉300g、酵母3g、水適量、食用鹼少許。
2、白吉饃的做法:酵母用溫水化開和成麵團,室溫發酵;
3、麵團也發酵好,把案板鋪上乾粉,將發酵好的麵團放在案板上,充分揉至排氣,可適當放一些食用鹼,這樣做出來的餅即香又焦
4、然後分成大小均勻的小劑子,用擀麵杖擀成圓形麵餅;
5、電餅鐺加熱後放入麵餅,蓋上蓋子,麵餅有氣泡時就可以翻面,全部煎好後取出即可
關鍵詞: 做法 配方