大白菜和娃娃菜有什麼區別
2023-10-16 06:38:19
大白菜和娃娃菜的區別:
從顏色:娃娃菜的葉子嫩黃,白菜心因接觸陽光較少就會黃中帶白;從外形:娃娃菜外形均勻,頭尾寬度基本一樣,葉基較窄,葉脈細膩,大白菜的葉子,葉基,葉脈比較寬大,且大白菜能看到根部;從包心:大白菜包心較緊,葉子向裡彎曲,皺縮程度嚴重,呈扭曲狀,娃娃菜葉面較直且平整,葉子捲曲花紋精緻漂亮;從大小:娃娃菜個頭較小,手感結實,大白菜個頭較大,手感鬆弛;從口感:大白菜水分較多,娃娃菜幫薄天嫩,味道更加鮮美;從營養:娃娃菜的胡蘿蔔素是大白菜的74倍左右,胡蘿蔔素可起到保護眼睛的作用。
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